诸葛生活网甜八宝饭的做法和配料？
材料
【红豆沙材料】：红豆340克，白糖3/4杯，油80Ml
【八宝饭材料】：糯米1.5杯，红豆沙适量，油1大勺，盐一小撮，各色果脯适量（如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。）
【糖浆材料】：
白糖 1大勺（糖的多少可以根据自己的口味调整）
蜂蜜 1大勺
水 半杯
水淀粉 （1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制）
做法
【红豆沙做法】：
1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。
2、将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉，留用。
3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，最后炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。
4、锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。
【八宝饭做法】：
1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。
2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。
3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。
4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。
5、最后把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。
6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。
7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。
八宝饭哪个牌子最正宗？
八宝饭是一种传统的中式甜点，通常由糯米、豆沙、枣泥、莲子、桂圆、白糖、猪油等原料制成。由于其制作工艺和配料的不同，不同地区和品牌的八宝饭会有不同的风味和口感。以下是一些比较知名的八宝饭品牌：
1.知味观：知味观是一家老字号的中式点心店，以其传统的中式点心和糕点而闻名。其八宝饭选用优质糯米、豆沙、枣泥、莲子等原料，口感香甜软糯，深受消费者喜爱。
2.稻香村：稻香村是一家历史悠久的中式点心店，以其传统的中式点心和糕点而闻名。其八宝饭选用优质糯米、豆沙、枣泥、莲子等原料，口感香甜软糯，深受消费者喜爱。
3.杏花楼：杏花楼是一家历史悠久的中式点心店，以其传统的中式点心和糕点而闻名。其八宝饭选用优质糯米、豆沙、枣泥、莲子等原料，口感香甜软糯，深受消费者喜爱。
以上是一些比较知名的八宝饭品牌，不同品牌的八宝饭会有不同的风味和口感，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。
香甜金瓜八宝饭的美味做法
准备食材，糯米和豆子干枣提前一晚浸泡，金瓜，枸杞，葡萄干，或其他坚果，白糖
将蒸好的糯米放蒸锅水开蒸25-30分钟左右
豆子和大枣放蒸锅水开蒸45分钟左右
将蒸好的糯米粉放入金瓜内
蒸好的豆子和红枣将蒸好的豆子依次放入金瓜内
将金瓜放入锅中水开蒸45分钟-50分钟
蒸好烤好的金瓜八宝饭就出炉啦
甜蜜八宝饭 甜蜜八宝饭做法
1、先将糯米浸泡一天。
2、蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
3、将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。
4、蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。
5、将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。
6、再均匀铺上一层豆沙。
7、撒上红枣。
8、再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。
9、蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上，
10、取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。
甜蜜八宝饭做法图解
1、先将糯米浸泡一天。
2、蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
3、将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。
4、蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。
5、将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。
6、再均匀铺上一层豆沙。
7、撒上红枣。
8、再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。
9、蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上。
10、取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。
