诸葛生活网蒸年糕的做法？
1.首先是煮芸豆，直到熟透了为止。
2.大枣用开水泡上，备用。
3.糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌。注意水不要放得太多了，慢慢地调和渐成颗粒状即可。
4.找一干净的屉布，铺在屉上，先铺一层大枣。然后，就是一层黄米面，一层豆，再铺一层糯米面，就这样一层一层地铺。
5.将屉布收拢就可以上锅蒸了，水开锅后，再蒸上30分钟一般就熟透了。
怎应做出来的年糕又好吃又简便？
制作简便又好吃的年糕可以采用快速版的方法，这里提供一种使用糯米粉和椰奶为基础的简易年糕食谱：
材料：
– 糯米粉 200克
– 椰奶 200毫升
– 白糖 60克（可根据口味调整）
– 清水 适量
– 盐 一小撮
做法：
1. 在一个大碗中，将糯米粉、白糖和一小撮盐混合均匀。
2. 慢慢加入椰奶和适量的清水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。水量需要根据实际情况调整，因为糯米粉吸水程度可能会有所不同。
3. 将混合好的面团放入蒸锅中，可以用模具或者直接在蒸盘上铺一层保鲜膜。
4. 大火将锅内的水烧开，转中火蒸约30分钟，直到年糕变得透明且完全熟透。
5. 蒸好的年糕稍微放凉后，取出脱模，切成喜欢的形状和大小。
6. 年糕可以直接食用，也可以搭配你喜欢的酱料或者佐料一起食用，比如炒年糕、红豆年糕汤等。
这种方法的优点是无需长时间熬煮，省时省力，而且椰奶的加入使得年糕风味独特，非常适合作为节日的快捷甜点。
蒸枣年糕的家常做法
下面我来教大家如何制作慢慢就会了。
首先把红枣用清水洗净要多洗几遍，这样才能干净在用热水抄一遍备用。
找个盆把黄米面倒入里面，在加上200克的白面倒入里面然后把洗好的红枣倒入里面。
然后用手搅拌均匀在活成一个球状，在低下在用手掏个窝备用。
然后把电饭锅加入清水等水开了，在把做好的年糕放入锅中。
然后等都放好了盖上盖子蒸26分钟，出锅即可食用。
过年的年糕怎样要蒸做法
辣炒年糕做法：
用料：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许 、李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、清水
步骤：1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片;洋葱、青椒洗净切圈；
2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖 闷煮两分钟后，加入蚝油收汁(约两分钟)。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘；
3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上；
4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。
红糖蒸年糕的做法，红糖蒸年糕怎么做好吃，红糖
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- 主料年糕200g辅料红糖适量步骤1.食材；红糖，年糕。2.将年糕装碗里。3.红糖切碎。4.码上红糖，再用构杞点缀。5.放进锅里将红糖蒸化，年糕蒸软即可。
