诸葛生活网蒸虾怎么做简单又好吃？
食材明细
大虾、海鲜酱油。
1、买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。
2、去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。
3、锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。
4、盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
5、碗中倒入2勺海鲜酱油。
6、蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油。
清蒸虾冷水上锅还是热水上锅？
清蒸虾适合用热水上锅，因为热水能够更好地保持虾肉的鲜嫩口感，而且虾的外壳可以更快地变色并扣住虾肉的色泽。 热水上锅的步骤如下：
1. 把锅加热，加足够的水，然后加入一些料酒和姜片，烧开水。
2. 接着，把用冷水清洗干净的虾放到蒸架上。把蒸架悬挂在锅上，轻轻盖上锅盖，注意火候不要太大。
3.然后蒸大虾需要 3 到 5 分钟（时间要根据虾的大小和数量而定），
虾怎么蒸粉丝
1、先将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背加深切口些但不要切断。
2、粉丝用温水泡软剪段，均匀铺于盘底，将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上，蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火，然后将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；取出虾盘，撒上小葱碎，将热油均匀浇在上面即可。
虾仁怎么做 虾仁蒸蛋的步骤盘点
1、可以做虾仁蒸蛋，非常好吃。原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏。
2、蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜；温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色；食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；上桌，开吃。
怎么蒸冰虾
清蒸冰虾的具体做法：
1、材料：冰虾500克、生姜1小块、蒜头4瓣、鲜味汁适量；
2、冰虾化冻，清洗干净，剪去虾须、虾脚，蒜头和生姜分别剁碎；
3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5至6分钟；
4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入适量鲜味汁，大火蒸5至6分钟后，关火焖3分钟再出锅即可。
清蒸虾怎么做好吃
清蒸虾做法如下：
原料：沙虾500克、生姜1小块、蒜头3至4瓣和适量鲜味汁。
具体步骤为：
1、将沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。
2、将蒜头和生姜分别剁碎。
3、蒸锅放水煮开，虾放入蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5至6分钟。
4、另起锅，加热油，并小火爆香姜、蒜末，加入适量鲜味汁。
5、用小碗盛出即可。
6、等蒸锅大火蒸虾5至6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可。
蒸大虾怎么做好吃又简单
准备食材：鲜虾450克、姜15克、葱20克、黄酒1汤匙。
将虾冲洗干净，去虾线。
放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会。
姜切丝，葱切段，摆在虾的表面。
放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。
蒸好后取出摆入干净的盘子。
切一些葱丝摆盘即可。
虾蒸蛋怎么做好吃又嫩
材料：鸡蛋、虾、料酒、盐、油。
１、鸡蛋打散，倒入冷白开。搅拌，放入适量盐和料酒。
２、把蛋液表面气泡用勺子撇掉。锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸。
３、剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌５分钟。用开水氽一下。
４、待蛋液表面凝固，摆上虾，再蒸几分钟，放少许油，出锅即可。
虾爬子怎么蒸
蒸虾爬子共分为4步，需要准备食材虾爬子1000克、盐2匙。以下是虾爬子怎么蒸的详细步骤：
操作/步骤
1
用筷子将虾爬子洗净
用筷子在清水中多挑几遍这样就可以把虾爬子清洗干净。
2
虾爬子蒸15分钟
蒸锅添上水铺上湿的屉布，摆上虾爬子均匀的撒上盐，大火蒸十五分钟左右。
3
虾爬子变成红色即可
蒸好的虾爬子变成红色即可。
4
摆盘即可食用
蒸好的虾爬子摆入盘中即可食用。
总结：以上就是关于虾爬子怎么蒸的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
虾蒸粉丝怎么做好吃
需准备食材：粉丝、虾、蚝油、生抽、香葱等。共4个步骤，以下是虾蒸粉丝做法的详细操作：
操作/步骤
1
剪虾
用剪刀将大虾从头部剪开，剪刀到尾巴处但不要断，去掉虾肠。
2
铺虾
将剪好的大虾铺在粉丝上，尾巴向天空方向翘起来，再将蚝油生抽汁淋在粉丝上。
3
蒸粉丝和虾
将粉丝大虾送入蒸汽烤箱中层，100度，8分钟；如果用蒸锅，大火上汽后送入锅中，蒸5分钟即可。
4
加香葱
将香葱撒在上面，再趁热淋上热油，即可完成。
总结：以上就是关于虾蒸粉丝怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
温州虾子酱蒸肉怎么做
材料：五花肉500克、虾子酱两勺、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、葱花适量。
方法步骤：
1、五花肉洗净，切成小块。
2、加料酒、胡椒粉、白糖搅拌均匀。
3、加两勺虾子酱。
4、搅拌均匀，上锅蒸熟。
5、出锅撒葱花装饰即可。
蒜香蒸虾怎么做
1、准备好所需用料：海虾260克，色拉油适量，蒜1头，料酒1汤匙，蚝油3汤匙，小葱少许。
2、虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开；蚝油用料酒稀释搅拌均匀，将每只虾背部开口处抹上蚝油汁。
3、把一头蒜剥好全部切成蒜碎，将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右。
4、锅中倒水，冷水将虾放入蒸屉上；大火蒸制，上汽后再蒸约8分钟左右即可。
5、蒸好的虾连盘取出，将小香葱切末洒在蒸好的大虾上。
6、另起锅坐油，待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌。
