诸葛生活网豆丝怎么炒才好吃又简单？
食材：干豆丝1把、香葱、姜丝、八角、花椒、干红辣椒丝、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、干豆丝放入清水中浸泡三五分钟，淘洗干净，挤干水分；
2、香葱斜切成段、生姜切丝、干红辣椒切成丝；
3、准备一小碗，加入少许的白砂糖、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量食盐和小半碗清水，搅拌均匀成料汁；
4、炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入八角、花椒、姜丝、葱段、红辣椒丝，爆香；
5、倒入之前调好的料汁，大火煮开；
6、放入干豆丝，盖上锅盖，焖煮一分钟；
7、掀开锅盖，快速翻炒至没有水分即可出锅装盘。
煮豆丝是开水下还是冷水下？
要是正宗的豆丝，大多数都是冷水下锅的。
这样就能很好的将其煮软，口感也会比较好，但是现在市场上售卖的豆丝有部分是掺假的，面粉加的比较多，这样如果直接冷水下锅的话，很容易出现煮不烂的情况，我们最好是先用热水下锅煮，然后用冷水焯一下。
毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。
制作方法：
1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；
2、毛芹切断；
3、米椒切小；
4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；
6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。
黄陂手工豆丝怎么做怎么做才好吃
做法：
1、精选择优质的糙米和黄豆按一定比例淘沙洗净，混合后浸泡一个晚上；
2、将浸泡了一夜的大米和黄豆伴着清水，通过磨浆机磨成乳白色的米浆；
3、用土灶配以松针柴火的温火，在大土锅上均匀的抹上少余油，沿锅沿倒入一定量米浆均匀的抺平，盖上锅盖数十秒钟，一张完整的豆皮就可出锅了；
4、待豆皮放凉后卷成一筒，用菜刀均匀的切成丝后，放至室外晒干，即成我们常看到的豆丝成品。
青椒土豆丝怎么做好吃
食材：土豆1个、柿子椒1个、干辣椒2个、食盐1勺、大蒜（脱水）2瓣、花椒粒5克、鸡精1勺、白醋1勺、植物油少许。
做法：
1、大蒜切成片，干辣椒剪成丝；
2、土豆和青椒切丝，土豆丝泡在清水里冲洗干净沥干；
3、锅中放适量油，加入花椒、蒜片、干辣椒一起炒香；
4、放入土豆丝，快速翻炒至略透亮，加入青椒丝；
5、快速翻炒，滴入少许白醋，加入适量盐再次快速翻匀，加入少许鸡精调味道翻匀即可。
土豆丝不用油炒好吃吗应该怎么做
根据个人口味不同炒土豆丝时可以选择加油或者不加油。
炒土豆丝做法如下：
用料：
土豆、青椒、红椒、油、蒜末、鸡精、盐、葱花。
步骤：
1、准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒洗净备用；
2、将青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑；
3、锅里放油烧热，再放入蒜末炒香；
4、接着倒入沥干水的土豆丝；
5、接着倒入沥干水的土豆丝；
6、最后加入调料，盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。
土豆丝怎么炒好吃家常做法
土豆丝的做法：
1、准备材料：土豆2个、干辣椒、花椒、水、油、葱段、姜丝、精盐、味精、香油、白醋。
2、土豆去皮切丝。
3、过冷水去淀粉，换几次水。
4、热油锅，油温热时，把花椒粒放进去。
5、炸十几秒出香味后把花椒捞出。
6、再把干辣椒、葱段、姜丝放入，爆出香味。
7、倒入土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精、香油、白醋，炒熟即可。
土豆丝怎么做好吃
用料：土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。
做法：
1、蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。
2、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。
3、锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。
4、倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。
土豆丝卷饼怎么做又软又好吃
1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。
2、准备面粉和鸡蛋。
3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。
4、电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。
5、待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。
6、用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。
7、卷完后从中间切一半装盘即可。
毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。
制作方法：
1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；
2、毛芹切断；
3、米椒切小；
4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；
6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。
糖醋土豆丝怎么做好吃
糖醋土豆丝材料：土豆300克调料：糖、醋、盐、生抽、花椒、葱花、味精适量。
1、土豆去皮切丝，放入水中浸泡；
2、将蒜切碎、葱切成葱花；
3、将肉切成丝；
4、净锅烧热加入适量的食用油，将蒜末与葱花放入煸炒出香味；
5、将肉丝倒入，炒至变色；
6、倒入土豆丝，翻炒一下，然后加入适量的盐、醋、及白糖继续翻炒；
7、大概翻炒一分钟左右就可以关火出锅了，喜欢汤汁多的话可以加入适量的热水；
8、出锅前不要忘记加入味精调味。土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜。
炒土豆丝怎么做好吃
1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去土豆皮再一次洗干净备用。
2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。
3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。
4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。
5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。
6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
7、等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
