诸葛生活网炒板栗怎么炒得又快又好吃？
主料 栗子(鲜)1斤
辅料 白糖2勺食盐1袋
步骤1
板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份
步骤2
用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜
步骤3
将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒
步骤4
几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了，继续翻炒
步骤5
炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味儿
步骤6
继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会
步骤7
用漏勺把板栗沥出即可
板栗最佳搭配食用方法？
板栗最佳搭档是和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。
板栗红枣排骨汤
1、材料：板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。
2、做法：将板栗、红枣、排骨洗净，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，然后把排骨和板栗、红枣、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
炒熟的板栗怎么保存
炒熟的板栗保存的话，如果天气不热用纸袋包好，扎紧口，不放在潮湿的地方就可以了。如果潮湿，用真空袋包（空气潮湿会长毛，空气干燥栗子就干瘪了）。如果时间短可以放冰箱里冷冻的，不过吃的时候用锅蒸，多蒸会就可以了，或者用微波炉（1分钟即可）不过毕竟是吃的东西，不建议保存太久，最多几十天。
炒熟的板栗怎么做好吃的
1、炒熟的板栗可以做板栗烧鸡。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
2、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
自己在家怎么做糖炒板栗
家常糖炒板栗的做法如下：
主料：板栗500克。
辅料：适量食用油、白糖、干桂花。
板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀取大约深5毫米开口，把栗子皮切破。将全部切口的栗子放进微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火2分钟。打开微波炉，放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。将盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。
平底锅怎么炒板栗
板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗。
板栗清洗干净，用刀割出十字口，摆入锅中。
加入白糖，一小半碗清水，加入食用油，搅拌均匀。
盖上盖子中火煮15到20分钟，锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅。
家庭怎么炒板栗
将板栗洗干净装盘。
将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。
加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
关火，焖3-5分钟就可以出锅。
用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。
高压锅怎么样炒板栗
1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。
2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。
家里怎么炒板栗
用料：板栗500克、盐300克、白糖15克。
1。将板栗洗干净装盘。
2。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
3。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即可（15分钟左右）。
5。加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6。关火，焖3-5分钟就可以出锅。
7。用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。
板栗炒鸡怎么做
板栗适量、鸡腿3个、红椒一个、油盐适量、老抽适量、蒜一片、姜一片、料酒适量、干辣椒适量。
1、栗子洗净备用。鸡腿剔骨，切好备用。
2、油锅烧热后，放入葱姜蒜干辣椒炒香，倒入鸡块，煸炒一会。
3、加入适量的水，加点彩菜椒放料酒，酱油，老抽，勺糖，和一点点盐，翻炒均匀。
4、出锅时加点葱花点缀。
板栗炒肉怎么做
食材：板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐。
1、板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。去掉板栗外壳和内皮。
2、猪肉洗净切片。在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧热，下油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片。
4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐。起锅装盘。
板栗子怎么炒好吃
材料：栗子、油、白砂糖。
１、用水洗干净栗子，让栗子在水中泡上半个小时，把栗子捞出，放在菜板上给栗子破口。
２、电饼铛抹油预热，将栗子平铺在电饼铛上，扣上盖。
３、每隔3-4分钟翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐渐开口，放上糖，闷上10分钟即可食用。
板栗：
在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
