诸葛生活网牛窝骨几种做法？
做法一：高压锅炖牛窝骨
所用食材：牛窝骨1500克，葱20克，姜15克，精盐10克，大豆酱油30克，花椒八角共5克，干辣椒三四个。
做法步骤：
①.将牛窝骨用清水洗净，不需要提前焯水，然后在高压锅中加入冷水，放入洗净的牛窝骨，将水烧开后会有一层浮沫飘起，这时我们将所有的浮沫全部撇干净，葱姜切好备用。
②.我们将高压锅中的浮沫撇干净以后，这时将切好的葱，姜，干辣椒，花椒，八角，大豆酱油，精盐放在锅中，盖上高压锅的盖子，大火烧开上气儿以后，在转为微小火，压制半个小时左右，牛窝骨即可压制成熟。
③.经过高压锅半个小时的压制，牛窝骨已经压制成熟了，开吃了。
做法二：牛窝骨炖土豆
准备材料:牛窝骨3根、土豆、葱段、姜片、香菜、盐、糖、黄酱、老抽
做法步骤:
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。
2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
3、土豆切块。
4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤。
5、锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
大厨师教牛窝骨最佳吃法？
胶原蛋白和软骨，口感鲜美。以下是大厨师可能会教授的牛窝骨最佳吃法之一：
– 红烧牛窝骨：
– 准备材料：牛窝骨、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、胡椒粉、食用油等。
– 制作步骤：
– 将牛窝骨洗净，放入锅中加入冷水，煮至沸腾，捞出冲洗干净。
– 热锅凉油，放入生姜、大葱、大蒜煸炒出香味。
– 加入牛窝骨煸炒至表面微黄。
– 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
– 加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时，直至牛窝骨变得软烂。
– 加入冰糖、盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮 10-15 分钟，让味道充分渗透。
– 最后大火收汁，使汤汁浓稠即可。
– 凉拌牛窝骨：
– 准备材料：牛窝骨、黄瓜、洋葱、蒜末、香菜、生抽、醋、辣椒油、香油、盐、糖、鸡精等。
– 制作步骤：
– 将牛窝骨煮熟，切成小块备用。
– 黄瓜洗净切丝，洋葱切丝，香菜切碎。
– 将牛窝骨、黄瓜丝、洋葱丝、蒜末放入碗中。
– 加入生抽、醋、辣椒油、香油、盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。
– 装盘，撒上香菜即可。
– 牛窝骨煲汤：
– 准备材料：牛窝骨、姜片、葱段、红枣、枸杞、盐、鸡精等。
– 制作步骤：
– 将牛窝骨洗净，放入锅中加入冷水，煮至沸腾，捞出冲洗干净。
– 锅中重新加入适量清水，放入牛窝骨、姜片、葱段、红枣、枸杞等材料。
– 大火煮开后转小火炖煮 2-3 小时，直至牛窝骨的营养成分充分释放到汤中。
– 加入盐、鸡精调味即可。
– 烤牛窝骨：
– 准备材料：牛窝骨、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜、烤箱等。
– 制作步骤：
– 将牛窝骨洗净，用厨房纸擦干水分。
– 在牛窝骨表面均匀地撒上盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等调味料，腌制 1-2 小时。
– 将腌制好的牛窝骨放入预热至 200℃的烤箱中，烤 15-20 分钟，期间翻面一次。
– 取出牛窝骨，刷上一层蜂蜜，继续烤 5-10 分钟，直至表面金黄酥脆。
– 取出烤好的牛窝骨，即可享用。
以上是一些牛窝骨的最佳吃法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的烹饪方法。不同的做法会带来不同的口感和风味，你可以尝试多种方式，找到自己最喜欢的牛窝骨吃法。同时，在烹饪过程中，要注意火候和调味，以确保牛窝骨的美味和口感。
牛窝骨做法
食材主料：牛窝骨1000g。
配料：葱姜片适量，大料香叶适量，料酒10ml，酱油20ml，糖2勺，盐2.5g。
1、将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。
2、放到清水里焯去血沫。
3、焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。
4、把骨头上的筋剔下切成小块。
5、锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。
6、将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。
7、把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色。
8、加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。
牛窝骨的做法怎样做
主料：牛窝骨一千克。
辅料：葱姜片，大料香叶，料酒十毫升，酱油二十毫升，糖两勺，盐二点五克。
1、将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净；
2、放到清水里焯去血沫；
3、焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手；
4、把骨头上的筋剔下并切成小块；
5、锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开；
6、将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可；
7、把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色；
8、加入葱和酱油，少量原汤，盐，收汁即可。
牛窝骨的做法怎样做？
- 牛窝骨的做法怎样做？
- 材料牛仔骨400克，鲜姜汁、喼汁各少许，盐、胡椒粉、美极酱油、鸡汤、柠檬汁、香油各适量做法1、牛仔骨洗净，以盐、胡椒粉、美极酱油调味，备用；2、开锅下适量鸡汤、鲜姜汁、柠檬汁、喼汁和香油，煮开调味备用；3、开平底锅，将牛仔骨煎香至两边上色，然后加入备好的汁酱，慢火收汁便成。
