诸葛生活网猪大肠怎么清洗才干净？
以下几种方法都可以试试:
第一种；淘米水清洗法，先把猪肥肠用淘米水浸泡一下，在从一端开口处把肠衣翻过来，用手撕掉里边的油和杂质，再用温水冲洗一下，再加入适量的白醋，反复搓洗，肥肠两面都要再次多清洗几次，再用清水多冲洗干净就好了。
第二种；面粉清洗法，先把肥肠里面的油脂去掉，多洗洗，再加入装大肠的盆中，最好带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠最脏的东西。记住千万不要加水，这样反复揉搓多吃，再加盐，加清水，再加几点醋，用清水反复多清洗几次，肥肠的异味就没有了。
第三种，用酸菜水洗猪肠，先把猪大肠里面的油脂去掉，用酸菜水浸泡猪大肠，在反复用酸菜水把猪大肠两面揉搓几次，在用清水反复清洗几次，腥臭味便可基本消除了。
第四种；食用碱和盐、陈醋清洗法；先肥肠里面的油脂去掉，再加少许的食用碱、盐，反复搓洗，一定要清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍，就可以异味了。这个方法我妈妈最喜欢用的，真的没有异味。
第五种，焯水和煮，用以上每一种方法清洗以后，都要把猪大肠焯水，捞起以后要再次清洗，在加八角、桂皮、花椒粒、姜等香料，大火烧开煮熟即可，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。
猪大肠要怎么洗才能做到最干净？
第一步：
首先先烧一锅热水，然后煮开备用，接着将肥肠翻过来把附在油脂上面的脏东西和小淋巴去除干净。
第二步：
接着我们将备用开水再加些凉水直到稍微有点烫手就可以了，然后先把肥肠用温水冲洗下，接着撒上少许地瓜粉进行抓洗，直到大量粘液产生后用温水抓洗干净，然后把脏水倒掉。
第三步：
重复几次后用温水将猪大肠冲洗干净，再把大肠翻过来，也照同样方法抓洗，然后再用温水冲洗干净就可以了。
第四步：
接着我们不管是炒还是卤都需要先焯下水，所以先起锅，然后锅里装适量水，等水开后放进洗干净的大肠，同时倒进一瓶盖料酒煮开，再煮一小会后用筷子可以轻易插进去捞出即可。
猪大肠清洗完怎么存放
猪大肠可以放在冰箱内冷冻保存，在清洗好猪大肠后，可以将猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱里冰冻，在差不多1小时后，猪大肠快要冻实的时候，将冻打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻在一起，最后用食品袋包装好，继续放冰箱冰冻室保存即可。
猪大肠是猪的内脏器官，有大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥，是猪主要用于输送和消化食物的器官。人们经常把猪大肠当做烧烤和下酒菜的材料，虽然气味特殊，但是吃起来有很强的韧性和嚼劲。
但因为猪大肠的部位特殊，在食用前应该反复的进行清洗，去油脂、去臭味和去细菌，在食用时要确保已经煮熟，不然身体容易累积毒素。
首先将猪大肠切段，利用淀粉或者干面粉的吸附性吸走多余的猪油和杂质，再用温水浸泡揉搓至水清，中途也可以倒入料酒进行里外的反复搓洗，或者淘米水和食醋都是不错的选择。
此外，猪大肠性寒，味甘，有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血。但是在感冒期间最好忌食，因其性寒，所以脾虚便溏者最好不要食用。
猪大肠怎么清洗去臭味
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油脂以及脏东西全部摘干净。
1、用葱蓉祛除猪大肠异味，取大葱斩成蓉，与大肠按照1∶10的比例混合，一起搓揉至无滑腻感时，用水反复冲洗，可以祛除异味。
2、食醋和一汤匙明矾，清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
3、食盐和碱，买回来的猪大肠，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
4、淘米水，用淘米水清洗猪大肠效果也很好。
5、酸菜水，用酸菜水洗猪大肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
6、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
7、料酒，将大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
半熟猪大肠怎么清洗
1、先把肥肠翻过来去掉肥油，将内部清洗干净；
2、再把肥肠翻面，用盐和大葱用力抓2-3分钟；
3、加盐抓洗2-3分钟，然后用清水清洗干净。锅内烧开水，把肥肠放进去煮开锅，煮熟后捞出清洗干净即可。
猪大肠怎么清洗去臭味
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油脂以及脏东西全部摘干净。
1、用葱蓉祛除猪大肠异味，取大葱斩成蓉，与大肠按照1∶10的比例混合，一起搓揉至无滑腻感时，用水反复冲洗，可以祛除异味。
2、食醋和一汤匙明矾，清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
3、食盐和碱，买回来的猪大肠，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
4、淘米水，用淘米水清洗猪大肠效果也很好。
5、酸菜水，用酸菜水洗猪大肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
6、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
7、料酒，将大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
猪大肠怎么清洗不会臭
1、首先用清水洗净大肠几次，放入干净的盆中，加入适量的醋，然后加入适量的面粉搅拌均匀，用力擦洗大肠，里里外外搓洗几次大肠就可以清洁猪肠中的污垢。
2、如果这个时候还有异味的话，可以加入几滴柠檬汁一起搓洗，柠檬汁本身有清香味，使用可以去除猪大肠的异味。没有柠檬汁的话可以用橘子皮代替，要和猪大肠揉一起清洗。
3、洗干净之后焯水，在水烧热了之后放猪大肠焯水，焯水完了之后再切。注意不能先切再焯，不然猪大肠会收缩，吃起来就特别老，影响口感。而且冷水下锅焯也会导致猪大肠收缩。
以上就是关于猪大肠怎么清洗不会臭的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
猪大肠怎么清洗最干净
1、将猪肚剪一个小口，把内层面翻出来。
2、用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西。
3、加入面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味。
4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。
5、翻猪肚，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中。
6、将食盐抹在猪肚上，两侧都抹，放置5分钟。
猪大肠怎么清洗才干净
1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。
2、翻面摘去脏物，反复清洗。
3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。
4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起，再用清水清洗。
5、把肥肠加少许的食用碱、盐，反复搓洗，清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍，就没有异味了。
大肠头怎么清洗干净
准备一些淀粉，放到装有大肠的盆子里，然后戴上手套进行揉搓，淀粉可以把大肠表面的一些黏液给吸附，这些部位也是最脏的地方，因此是需要仔细清洗的，这步做完后可以加一些菜籽油、盐，反复搓洗几次，最后用清水冲洗干净即可。
大肠怎么清洗干净无异味
方法一：先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤１０分钟左右，最后用清水漂洗干净。
方法二：先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠异味。面粉具有吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，可以除异味，且较易漂洗干净。
猪大肠：
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
猪大肠怎么清洗
1、把猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍。
2、把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。
3、用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。
4、锅内加水，凉水放入洗净的猪大肠，煮开后捞入盆中，加入适量食用油，抓至均匀即可。
