诸葛生活网鸡炖什么好吃又有营养？
土鸡炖山药好吃又营养。山药炖土鸡的做法如下：
主料：山药400克、土鸡500克。
辅料：盐适量、姜5克、肉蔻1个、枸杞2克。
1、土鸡洗净切块，姜洗净切片。
2、砂煲加入凉水和土鸡块，大火烧开，水开后，将上面的浮沫撇出。
3、加姜、肉蔻，倒入料酒，转小火炖40分钟左右。
4、把山药去皮、切块，放入砂煲中炖。
5、关火后，将泡好的枸杞放入煲中，加盖焖一会即可。
6、出锅装盘，山药炖土鸡即可制作完成。
鸡肉与哪些蔬菜搭配最好？
鸡肉与这些蔬菜搭配最好：
1. 花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
2. 冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。
3. 鸡肉＋洋葱：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效，还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为人体提供丰富的营养。
4. 鸡肉＋栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身健体的最佳食物之一。
5. 鸡肉+白酒：两者搭配补血益气,活血通络，适用于筋骨痿软、头昏心惊等症。
6. 鸡肉+红豆：红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒的作用，以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富，有温中益气、填精补肾等作用。两者搭配功用加强。
7. 鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。
拓展知识
鸡肉和蔬菜怎么搭配
鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，事先把土豆丝，胡萝卜丝，鸡肉煮熟，把鸡蛋摊成蛋饼，用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝，生菜，鸡肉，这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素，钙，维生素含量都还不错。
鸡肉和土豆搭配，可以做成鸡肉土豆汤，鸡肉鲜嫩，加上土豆的口感，自然是相当不错的一道菜。
另外鸡肉可以和洋葱搭配，可以做成洋葱炒鸡肉，是补铁很好的食物，能够加速血液的循环流动。
鸡肉和胡萝卜、豆腐搭配，可以做成鸡肉饼，可以将鸡肉，胡萝卜，豆腐搅碎，做成饼状，煎熟就行了。
鸡肉和白菜等青叶菜搭配，可以做成青菜鸡肉丸，将各种青菜和鸡肉搅碎，捏成丸子，吃的时候再去煮也可以。
鸡肉搭配什么蔬菜包饺子好吃
鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃。
做法：
1、鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2到3碗面备用；
2、开水焯香菇；
3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎；
4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味；
5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用；
6、擀皮、包饺子，成形；
7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水煮熟即可。
鸡肉炒什么配菜好吃
1、蔬菜沙拉：用生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜制成沙拉，并加入烤鸡胸肉、樱桃番茄等蔬果搭配，健康美味。
2、炒饭、炒面：将煮熟的米饭或面条用鸡蛋、蔬菜、肉类翻炒制成的美食，搭配圆块鸡肉口感更好。
3、烤蔬菜：将洋葱、无籽辣椒、南瓜、茄子等蔬菜切成块或条，搭配鸡肉一起烤制，有很好的口感和视觉效果。
4、烩菜：用鸡肉和蔬菜制成烩菜，如红烧鸡肉、土豆烧鸡肉、菜花炖鸡肉等。
5、清蒸蔬菜：可以选择白菜、茄子、豆腐等蔬菜，搭配清蒸鸡肉，清淡又健康。
鸡肉和酸菜配好吃吗
主料：酸菜、土鸡、粉条、葱姜丝、干红辣椒、盐、生抽、花椒、大料、淀粉、豆瓣酱、白糖。
步骤：
1、 将鸡斩小块，洗净和冷水一起入锅，加入少许花椒大料，少许淀粉一起焯水；
2、 将焯水的鸡块洗净待用；
3、 将酸菜洗一下，将菜叶与菜茎分开切丝儿，菜茎部分先斜刀切片再切丝；
4、 准备好葱姜，干红辣椒段；
5、 炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末，干红辣椒，郫县豆瓣酱爆香；
6、 加入鸡块再加点儿白糖翻炒；
鸡肉和什么菜一起搭配好吃
鸡肉和什么菜一起搭配好吃：
1、 鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人，心 血管疾病 者良好的高蛋白食品，再配以有补五脏，益气血的枸杞，胡萝卜，效果尤佳；
2、金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用，可用于妇女产后体虚；
3、豆角具有解渴健脾，补肾止泻，益气生津的功效，木耳有益气养胃润肺，凉血止血，降脂减肥 等作用，对高血压，高血脂，糖尿病，心血管病有防治作用，鸡肉能填精补髓，活血调经；
4、栗子具有很高的营养价值，鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢，益气血的功效，栗子与鸡肉搭配，可补肾虚，益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一；
5、红豆含有蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素等，有补肾滋阴，补血，明目的功效，有活血，利尿，祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点，鸡肉营养丰富，温中益气，填精补肾等作用。
鸡肉火锅放点什么配菜好吃
1、玉兰片。鸡肉火锅中可放入玉兰片，玉兰片用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片。
2、菜花。鸡肉火锅中可放入菜花，菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜。菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。
3、鱼丸。鸡肉火锅中可放入鱼丸，鱼丸又称鱼包肉，用鳗鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名水丸，古时称氽鱼丸。鱼丸味道鲜美，多吃不腻。
