诸葛生活网怎么做腊肠又简单又好吃？
1.首先将买回肠衣用清水冲洗几遍，冲去盐分，然后用清水提前半个小时泡上（一定要用冷水冲，冷水泡，千万别用热水，否则就没法用了）；将精猪肉洗净去皮，洗净。
2.将洗净的猪肉切成块，块只要稍稍小一点就可以，太大的话肉是不容易入味的
3.将姜和桔子皮用刀剁成碎末一定好很细很细的那种，放到我们拌好的肉上，继续搅拌均匀；将放好所有调味料的猪肉放到一旁，腌上一会，方便猪肉更好的入味，以后晒好的腊肠也会味道很好。
4.灌的时候先将肠衣套到机器的出口处，全部套进去，然后一个人负责塞肉，另一个人接着，摇机器的速度还不能太快，先摇进去一点肉，另一个人在肠衣的底部打一个死结，那一点肉一直撸到那个节那，先将肠衣撑开，再往里摇肉的时候就比较容易了，速度要均匀，接着的速度也不能太快，如果太快的话灌出的腊肠就不会很饱满
5.将做好的腊肠挂到晾衣架上（这个一定要用专门用来晾腊肠的晾衣架，千万别和你平时晾衣服的衣架混用呦，后果么？我不说，你自己肯定知道）；挂到阳台的通风处，晾上个十天半个月的，等干了以后摘下来，放到冰箱的冷冻室里，冻上它，以后吃的时候从冰箱里拿出来，用水冲去浮土，用高压锅蒸熟了，就可以吃了
炒香肠的家常做法？
炒香肠是一道简单易做的家常菜，下面是炒香肠的做法：
材料：
– 香肠：2根
– 青椒：1个
– 红椒：1个
– 大葱：适量
– 姜末：适量
– 蒜末：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将香肠切成小段，青椒、红椒和大葱切成丝。
2. 取一平底锅，加入适量的食油，烧热后加入香肠，煎至两面金黄色。
3. 加入姜末和蒜末，翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒和大葱丝，翻炒均匀。
5.入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
6. 炒至香肠和蔬菜熟透，即可出。
注意事项：
1. 炒香肠时要小火慢煎，避免煎糊。
2. 香肠已经有一定的咸味，加盐时要适量。
3. 酱油和料酒可以根据个人口味适量调整。
4. 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆角、土豆等。
酸辣肠子汤怎么做好吃
- 鲜香酸辣汤的做法详细步骤1、*豆腐，火氦订份寡莓干逢吮抚经腿肠，冬笋，木耳切丝，鸡蛋打蛋液，淀粉调成水淀粉，葱切葱花。2、*锅里放清水，把各种丝放锅里煮，加入鸡精，淀粉，酱油，盐，大火烧开，水淀粉勾芡。3、*淋入蛋液，最后放胡椒粉，醋和葱花，出锅。
辣肠炒荷兰豆的做法，辣肠炒荷兰豆怎么做好吃
- 主料腊肠100g 荷兰豆200g 辅料味精 盐 腊肠炒荷兰豆的做法步骤1. 荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。2. 锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟缉护光咎叱侥癸鞋含猫沥水备用。3. 锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。小贴士1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。
蒜苗炒麻辣肠的做法，蒜苗炒麻辣肠怎么做好吃
- 1.蒸好的麻辣肠切片待用2.蒜苗和绿辣椒，斜刀切。3.干辣椒切成三段4.先把切好的肠入热锅，干煽出油。下红干椒。如果油不够可以把蒸肠出的油加入锅中。待锅内油够时把蒜苗和绿辣椒下锅。翻炒几下加调料出锅。5.装盘。麻，辣，够味！
蒜苗炒麻辣肠的做法，蒜苗炒麻辣肠怎么做好吃
- 1.蒸好的麻辣肠切片待用2.蒜苗和绿辣椒，斜刀切。3.干辣椒切成三段4.先把切好的肠入热锅，干煽出油。下红干椒。如果油不够可以把蒸肠出的油加入锅中。待锅内油够时把蒜苗和绿辣椒下锅。翻炒几下加调料出锅。5.装盘。麻，辣，够味！
麻辣肠煲仔饭怎么做
- 用料 大米 适量 香肠 1根 香菇，油菜，胡萝卜，青豆，玉米粒等 适量 鸡蛋 1只 调料：橄榄油，耗油，生抽，白糖，蒸鱼豉油 适量 麻辣肠煲仔饭的做法 备好所有料，可以随自己喜欢更换品种。油酣礌丰啡莶独奉扫斧激菜开水汆烫一下备用。电饭锅如常煮饭，和平时做米饭一样加水。另起锅放油，爆香蒜片，炒胡萝卜，香菇，青豆等，放生抽，耗油，白糖调味，根据米饭多少适当增减调料用量，我没放盐，怕太咸。炒到半熟即可，倒入饭锅，并少加一点橄榄油拌匀。把香肠片铺在拌好的米饭上，油菜用蒸鱼翅油拌一下，围圈铺在周围，中间打一个鸡蛋。盖好锅盖继续煮熟，然后再闷10分钟。吃前拌匀，还可根据自己喜好调味。
