一副大饼油条热量是多少?
100g388大卡。
油条的主要原材料是面粉,主要通过油来炸制而成,所以油条的碳水化合物和脂肪含量是比较高的,这也就导致了的油条热量很高,100g的油条其热量是在388大卡。
而一根油条的重量大约是在70g左右,所以一根油条的热量是在272大卡左右,是属于一种热量比较高的食物。
而且油条中的钠含量也会比较多,是需要适量食用的食物,尤其是对于减肥期间的人来说,容易影响减肥效果。
油条制作方法及配料配方?
【自制油条】
【原料】:高筋面粉330g、鸡蛋2个、纯牛奶150g、盐5g、白糖10g、耐高糖酵母粉3g、食用油约1.8L;
备注:普通面粉、普通酵母粉也可以制作。
【食谱制作过程】:
步骤1:取一个小盆,把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放到小盆里;
步骤2:再倒入面粉、酵母粉,我这里用的是高筋面粉和耐高糖酵母粉,普通面粉和普通酵母也是可以的,供参考;
步骤3:先用筷子把盆里的食材混合搅拌在一起,稍微会有一点儿粘手,但是揉一揉就不会粘了;
步骤4:再用手揉成一个光滑柔软不粘手的面团;因为面粉的吸水性不同,如果揉面的过程中如果觉得太粘,不好揉面,可以适当加一点干面粉;如果揉的时候觉得不够软,面有点硬,揉起来费劲,可以加点清水一起揉,揉出来的面团要软,但不能粘手,放到小盆里,盆口盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
步骤5:发酵好的面团体积增长了很多,内部蓬松,但是用手轻触不会塌陷回缩;
步骤6:把发酵好的面团取出来放到揉面垫上,不用揉面,直接用手轻拍拉长,再用擀面杖擀开成长条形;
步骤7:用刀切成宽1CM左右的小条;如果面条比较长,而锅又没那么大,每个面条还可以切成两段;
步骤8:把两根面条叠放在一起;
步骤9:用筷子在中间使劲按压一下,使上下两根面条压在一起;
步骤10:所有的面条都用筷子压一下;
步骤11:铁锅上火,倒入食用油,我倒了大约1.8L左右;
步骤12:油烧热,测油温可以揪一个小面块放进锅里,面块入锅后迅速浮起,周边冒小泡就可以下锅炸油条了;这个时候要把火转成小火或中小火,保持油锅的热度就可以以,不能烧太热;
步骤13:把油条一根接一根地下到锅里,很快油条就鼓起来了;我这个是32CM的铁炒锅,一次也就炸4-5根,刚下锅的时候还挺好看的;
步骤14:但随着油条的膨胀,我的油条就不连在一起了,一根变两根,都分开了。
大饼油条怎么样做
大饼油条的做法:
1、面粉加鸡蛋加少量盐加温水拌成糊状,稍稀一点。
2、大火把平底锅烧热转小中火烙饼。
3、差不多结厚些翻过来再烙,反复到自己满意就行。
4、烙好放边上。
5、小葱火腿肠平底锅中压一下。
6、油条也压一下。
7、抹上甜面酱,洒上小葱火腿肠末。
8、卷起。
儿子4个月了妈妈可以吃大饼油条吗
- 儿子4个月了妈妈可以吃大饼油条吗
- 辅乳期少吃!
吃大饼油条为什么要吃豆腐浆
- 好吃!回味
居民楼下能开大饼油条店吗
- 一般来说是可以的
大饼卷油条怎么做好吃
- 主料中筋面粉300克水160克中筋面粉140克植物油140克辅料黑芝麻适量豆瓣酱适量火腿适量油条3根生菜适量 步骤大饼卷油条的做法步骤11.将水倒入面中,揉成团,静置备用大饼卷油条的做法步骤22.40g植物油倒入锅中加热大饼卷油条的做法步骤33.40g面粉加入适量的黑芝麻,拌匀大饼卷油条的做法步护鸡篙课蕻酒戈旬恭莫骤44.将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中大饼卷油条的做法步骤55.搅拌均匀形成油酥大饼卷油条的做法步骤66.静置好的面团分成三份,我的平底锅较小分成了三份,请根据自己的实际情况分成适量的面团大饼卷油条的做法步骤77.取其中一份,用擀面杖擀薄,摸上适量的油酥大饼卷油条的做法步骤88.从一端开始折起,折扇子的折法大饼卷油条的做法步骤99.折好后从一头卷起,做成饼坯大饼卷油条的做法步骤1010.做好的饼坯静置一会大饼卷油条的做法步骤1111.火腿切片和鸡蛋一起煎熟(原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋,做卡士达酱剩下的蛋白,家里没有鸡蛋了,就这一个)大饼卷油条的做法步骤1212.将饼坯擀薄大饼卷油条的做法步骤1313.放进锅中烙至两面金黄大饼卷油条的做法步骤1414.摸适量海天豆瓣酱,铺上生菜火腿,放上油条大饼卷油条的做法步骤1515.卷起开吃吧
零欧元纸币能不能在中餐馆买大饼油条?
- 零欧元。。。
大饼油条的大饼怎么做
- 材料普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克做法1、所有材料混合在一起揉成软面团。2、充分醒面之后,把花辅羔恍薏喝割桶公垃面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起。3、分割成数段,两边捏严,按实。4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩。5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可。