诸葛生活网如何做冰糖杨梅？
将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）
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准备好冰糖杨梅所需的食材
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将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水
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大火煮开，转小火煮20分钟
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20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝，非常正点哦
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将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟
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烤至杨梅变小变干，就可以了
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将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可；味道很不错哦
杨梅汤用什么糖？
答:用红糖和冰糖。
红糖可以增加汤的甜度和口感,而冰糖则可以使汤更加清爽。
杨梅汤有着清热生津，缓解疲劳，解暑的功效，适合夏天饮用。
冰糖杨梅干的做法
冰糖杨梅干的做法：
1、将杨梅放入盐水中浸泡。
2、锅中倒水，放入杨梅和冰糖。
3、大火煮开转小火煮至汤汁颜色变深，盛出放凉即可。
4、取出倒入盘中放20g糖轻轻拌匀，让每粒杨梅干都均匀裹上砂糖。酸酸甜甜美味可口的砂糖杨梅干就好啦，一抓一把一口吃感觉好爽。
注意事项：
1、杨梅的量和糖的量没有明确要求，只要根据自己的口味来添加就可以了。
2、锅里水烧干后，一定要转小火，慢慢煮，要不断上下翻拌，以免糊锅。
3、烘干和晒干的时间也可以根据自己的喜好来定，喜欢干一点，就多烘一会儿；
冰糖杨梅汤的做法
1、把那些被压坏的、出水、有缺陷、不新鲜杨梅挑掉。
2、杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟（杀虫杀菌），然后用纯净水冲洗一遍，去蒂沥干水。
3、取一不锈钢锅，放杨梅，加入冰糖，加纯净水略盖过杨梅，喜欢喝汤汁的可多点加水。
4、大火煮开后，转小火再煮十分钟后关火，自然冷却。
5、做好的冰糖杨梅汤一下子吃不完，可以装进事先准备好的玻璃瓶容器里。
6、把剩下的杨梅汤汁，装入玻璃饮料瓶中，放进冰箱冷藏。
冰糖杨梅酱怎么做
1、杨梅去蒂洗净，泡在加入少许盐的水中一天左右，中间换水2-3次。
2、锅中放少量水，放入杨梅烧开，继续5分钟左右。
3、过冷水后尽量滤干水。
4、重新放入锅中，中小火继续煮，用勺子把出的水舀出。
5、汁烧干了再加入冰糖。
6、糖融化了又会出很多水，中小火继续煮，注意不时搅拌以免糊锅。直到汁越来越浓，越来越少。
7、放入柠檬汁继续煮会，稍放凉后，汁会更加浓稠。
杨梅冰糖发酵多长时间
杨梅冰糖发酵30天左右。冰糖杨梅饮品，主要原料有杨梅300g ，冰糖50g，盐10g等，该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。
杨梅酒冰糖放多了怎么办
1、可以加白酒：杨梅酒太甜肯定是酿造时放入了过多糖引起的，为了中和甜度，可以在坛内加入同款白酒，帮助中和甜度，也可以在喝的时候倒在杯子里，这样效果会比较明显，可以调配到自己喜欢的甜度。
2、可以兑水：杨梅酒太甜了可以在饮用的时候兑一些水，水是无色无味的，加入杯中可以减淡杨梅酒的甜味，减轻酒味，对于酒量不佳的人群来说，是比较合适的一种中和方式。
3、可以兑雪碧：杨梅酒的味道比较甜，可以尝试一下在杯中倒入一些雪碧，帮助中和杨梅酒的甜味，雪碧本身就是一款受到人们喜爱的饮料，加入杨梅酒之后还会让杨梅酒变得更可口一些。
4、可以加冰块：和杨梅酒的时候一般都是夏天，夏天天气炎热，吃些凉的可以消暑，杨梅酒太甜了可以考虑在杯子里面加入冰块，这样既改善了杨梅酒很甜的情况又丰富了食物的口感，一举两得。
冰糖杨梅怎么煮
煮冰糖杨梅共分为2步，需准备的食材有杨梅、冰糖、清水。以下是制作冰糖杨梅的详细步骤：
操作/步骤
1
清洗
杨梅洗净后放进锅里，加入冰糖、清水。
2
煮制
大火烧开，转中火煮15分钟，关火再焖5分钟即可。
总结：以上就是关于冰糖杨梅怎么煮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
冰糖杨梅的制作方法步骤
冰糖杨梅的制作方法步骤共有4步。准备食材：杨梅、冰糖、盐水、柠檬、细砂糖。以下是冰糖杨梅制作方法步骤的具体操作步骤：
操作/步骤
1
盐水浸泡杨梅
杨梅放入盐水浸泡20-30分钟，用清水清洗干净，捞出晾干备用。
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小火煮杨梅、冰糖
杨梅、冰糖放入锅中，挤入柠檬汁，小火煮30-40分钟。
3
烘烤杨梅
杨梅用漏勺盛出沥干水分后，放入烘烤箱中，先80度烘烤2小时，再70度烘烤1小时，烤成杨梅干即可。
4
杨梅干加细砂糖拌匀
杨梅干放容器里，撒上细砂糖，拌匀即可。
总结：以上就是关于冰糖杨梅的制作方法步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
冰糖杨梅里面有沙子
冰糖杨梅里面有沙子可能是清洗杨梅时没有洗干净，带了一点沙子。冰糖杨梅干是以新鲜杨梅、砂糖为主要食材制作的食品。杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木，又称圣生梅、白蒂梅、树梅。杨梅枝繁叶茂、树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适。若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。果味酸甜适中，可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒。
冰糖杨梅汁的做法
锅内加入一升水，将沥干的杨梅放入水中，根据自己喜好的甜度加入冰糖，大火煮十分钟，待凉后放入瓶中，放进冰箱冷藏室，冷藏一晚后倒入杯中，就是夏季凉爽美味的冰镇杨梅汁。
清洗杨梅：将新鲜杨梅摘去果梗杂叶，用清水洗涤干净，然后放入一盘清水中加1勺盐，浸泡10分钟。等虫子都跑出了，再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分。
泡杨梅酒放冰糖的比例是多少
泡杨梅酒，十斤酒，应该放八斤杨梅，两斤冰糖。泡制杨梅酒时，杨梅和酒、冰糖的比例一般在4：5：1，这样泡出的杨梅酒口感较好。泡制杨梅酒时需要的白酒是数量最多的，白酒需要完全覆盖杨梅，这样泡制出来的杨梅既有酒香又有杨梅的清香。
？杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
