诸葛生活网花豆是芸豆吗，和红豆的区别？
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。 芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
兰花豆如何切皮
1、水浸泡，在开水烫，然后就能轻松去皮了。
2、准备500kg花豆浸泡24小时然后沥干。
3、剪花豆，长度一般占整个豆长的一半.
4、加1000ml的盐加水泡两个小时。
5、用温水给花豆换水冲洗沥水。
6、沸水将花豆煮两分钟后捞出来沥水放旁边备用。
7、凉锅倒油，油要莫过花豆，放入花豆炸。
8、炸到变色捞出，把油沥干。
菜花豆角怎么做好吃
1、酱香菜花豆角，主料，菜花100g，豆角100g，辅料，食油1茶匙，盐适量，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，熟五花肉少许，姜小块，蒜2瓣洋，葱半个，红椒半个。
2、花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。倒入熟五花肉，炒匀，加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。
做豆腐花豆腐王放多了会怎么样
会变酸。
豆腐王一种是多功能优良食品添加剂，主要用于蛋白质凝固剂，酸性剂，膨松剂，保鲜防腐剂调味剂粘合剂色调保持剂等。
如果豆腐王放多了变酸，再加点豆浆就不酸了。
如果放豆腐王放少了，再加点就可以了。总之，这个过程是可逆的。
用豆腐王做豆腐时，关键是温度，教程上说是80度最好。如果放进去的豆腐王因为温度低没有凝固，可以用微波炉加热10秒，如果在锅子里豆腐王放进去5分钟没有凝固的话，就开火加热一下，还不凝固的话再加豆腐王。
莲花豆怎样炸着好吃
莲花豆的做法：
主料：蚕豆300g；
辅料：食盐2茶匙，八角3粒，花椒2g，桂皮3g，调和油100g，草果2个，香叶8片，沙姜2g；
步骤：
将蚕豆放入盆中淘洗干净；用清水泡洗2天，每天更换清水；重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上；将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面；用纸巾吸干蚕豆表面水份；锅烧热，注入凉油；放入蚕豆，大火将蚕豆炸熟；捞出冷却，再次放入油锅中复炸；捞出盛入盘中，可根据个人口味加入椒盐食用。
如何炸兰花豆更酥脆
炸兰花豆做法：
1、原料要求：选用颗粒饱满，大小均匀，完整无损的蚕豆；
2、浸泡及开花：将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，放入沸水中焖泡24小时，使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮，以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发，避免爆豆溅油；
3、浸矾水，白矾250克研碎并用沸水充分溶解后，加水至10升煮沸。然后将划破皮的蚕豆10千克投入沸水锅内略氽即捞出沥水；
4、油炸蚕豆沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止，防止炸焦。捞出后沥油冷却即成。根据口味可适量撒拌些食盐等；
5、成品蚕豆表皮胚端开裂，豆瓣突出，色泽微黄，口感酥，脆，香。
兰花豆的做法
用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
1、兰花豆用冷水泡一晚上，放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
2、煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。
3、烧一锅油，8成热时倒入豆子。
4、炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。
5、放晾，撒点盐即可食用。
兰花豆怎么炒
干蚕豆250g、油半锅、盐一勺。
1、干蚕豆用冷水泡一晚上。
2、放入电饭锅加没过豆子的水。煮半小时。
3、捞出沥干水分，放凉。然后用剪刀逐一剪个口子。
4、烧一锅油，8成热倒入豆子，先不要翻动。
5、炸至金黄酥脆，撒上调味料即可出锅。
奶花豆的功效与作用
奶花豆的高蛋白含量、低脂肪含量有利于人体的健康，含有膳食纤维，能够预防和改善便秘情况。
奶花豆还有一定的消肿作用，奶花豆能够健运脾胃，有利于体内痰湿的运化。
奶花豆能够利水，有效清除体内的毒素和多余的水分，促进新陈代谢。
奶花豆：
奶花豆，是奶花芸豆的简称，豆科。常见的奶花豆有：圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。是喜温凉型作物，适宜凉爽而湿润的气候条件。在我国种植地域广泛，山东，东北，广西，云南，内蒙等都有种植。
奶花芸豆是以食用籽粒为主的、营养价值高的普通菜豆。生育期95天左右，耐旱、耐瘠薄、半蔓型，既可以直地种植，也适宜间作套种。经济效益可观，国内市场行情看好，是农民实现高产、优质、高效的理想作物。
兰花豆的功效与作用
1、增强记忆力：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
2、促进骨骼发育：蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
3、保护血管：蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，保护血管。
4、降低胆固醇：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
兰花豆的壳能吃吗
能。兰花豆壳可以食用，其含有丰富的丙氨酸、酪氨酸等物质，还有丰富的维生素A，吃兰花豆的时候可以不用去壳直接食用，如果兰花豆壳较硬，则可以去除。
