诸葛生活网海带能生吃吗？
不能。
海带一般是不能生吃，生海带表面有比较多的盐分、细菌残留，而且生海带，通常比较难咀嚼，而且也不容易消化，所以海带一般需要清洗干净加工成熟食再吃。
海带吃之前要不要开水煮一下？
不需要
海带吃之前不需要开水煮一下，稍微把海带泡下然后洗干净即可1。虽然开水烫一下可以吃，但是为了保证食物的安全性，现在由于海水污染比较严重，还在上，可能会存在较多微生物2。因此，建议在吃海带的时候尽量煮熟之后再吃
海带能生吃吗凉拌的那种
可以，但是硬，不好消化，最好的食用熟海带。
凉拌海带做法如下：
材料：浸发海带125克、生姜一块、辣椒面适量、葱白一条、生抽一汤匙、麻油一汤匙、醋二汤匙、白糖一茶匙、味精少许。
制作方法：
1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝；
2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供用碟中即可。
