诸葛生活网最好吃的炒年糕怎么做？
食材：肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量
步骤：
1、切好的年糕放冷水里泡一下。
2、胡萝卜切丝，五花肉切丝，香菇划十字刀，青菜切好。
3、热锅放油加青菜，胡萝卜，香菇翻炒。
4、菜炒熟后放入炒好的年糕加盐，味精即可出锅。
年糕焯水需要多长时间？
年糕焯水的时间取决于年糕的大小和数量以及焯水的水温和焯水的方法。一般情况下,年糕焯水需要3-5分钟,具体时间需要根据实际情况进行调整。
焯水时可以将年糕放在热水中,加入一点盐或者白醋,这样可以去除年糕的异味,并使焯水更加顺利。最后将年糕捞出,沥干水分即可。
的做法，肉丝炒年糕怎么做好吃，肉丝炒年糕的家常做法
- 食材用料：年糕一块、猪肉150克、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒、糖、盐、植物油、清水肉丝炒年糕的做法1.年糕切成块备用2.猪肉切丝，姜切丝，葱切葱花3.锅烧热倒油，下入葱姜爆香4.把肉丝倒进去炒至断生后滴料酒去腥5.然后加老抽生抽，糖翻炒均匀6.倒入年糕翻炒7.加100毫升左右的水，一直翻炒8.汤汁浓稠后加盐调味9.出锅装盘
黄芽菜肉丝炒年糕怎么做好吃，黄芽菜肉丝炒
- 1.年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.2.猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.3.白菜切成小块.葱切段.4.把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。5.锅里倒点油把姜丝爆香后，下白菜梗，接甫绩颠啃郯救奠寻订默着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
炒年糕怎么做好吃，肉丝炒年糕的家常做法
- 肉丝炒年糕是一道美味可口的汉族小吃，味道鲜美无比。将水磨年糕切片，浸泡在水中；精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中火焖2-3分钟。开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅筏筏摧禾诋鼓搓态掸卡，加上一勺猪油即可。
炒年糕怎么做好吃，肉丝炒年糕的家常做法
- 肉丝炒年糕是一道美味可口的汉族小吃，味道鲜美无比。将水磨年糕切片，浸泡在水中；精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中火焖2-3分钟。开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅筏筏摧禾诋鼓搓态掸卡，加上一勺猪油即可。
木耳肉丝炒年糕怎么做好吃
- 食材主料年糕1000g虾干6个辅料油适量盐适量木耳适量料酒适量酱油适量葱适量步骤1.备料年糕，木耳，腊肉，虾干。2.热锅，将腊肉下锅炒至出油。3.再将虾干去壳改刀下锅。4.炒至出香后，再将木耳下锅。5.再把年糕下锅同炒。6.加入适量细盐。7.再加入适量白醋及料酒。8.炒至年糕均挂味后，现将葱段下锅，炒至出香即可。9.这样子一分木耳腊肉炒年糕就完成了。
