马齿苋怎么吃法与做法?
凉拌马齿苋
1,把马齿苋折去根部取嫩条,然后洗净,要多淘洗几次。沥水待用。
2,烧水,放点盐和油再焯煮马齿苋,可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。
3,捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。
4,调个酱汁:芝麻酱3勺,酱油3勺,醋1勺,香油半勺,凉白开1勺,味精和白糖少许,调匀备用。
5,马齿苋放入盘中,淋上酱汁,拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈,不放辣椒也很美味。
马齿苋的吃法有哪几种,马齿苋的吃法有哪几种
- 蒜蓉马齿菜材料新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。做法1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅,加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;2.加入一勺烧热的香油,生抽、白糖、花椒油各一勺,拌匀成调味料;3.锅里加入适量水烧开,加入1点盐,放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;4.将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水,然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。马齿苋绿豆煲猪踭材料马齿苋400克、绿豆100克、猪踭400克、生姜3片。做法马齿苋洗净;绿豆洗净,稍浸泡;猪踭洗净,切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗辅龚滇夹鄄蝗殿伟东连量),武火煲沸后,改文火煲约1个半小时,下马齿苋,滚20分钟后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
吃马齿苋怎么吃法最好
- 材料新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。做法1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅,加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;2.加入一勺烧热的香油,生抽姬酣灌叫弑既鬼习邯卢、白糖、花椒油各一勺,拌匀成调味料;3.锅里加入适量水烧开,加入1点盐,放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;4.将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水,然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。