诸葛生活网莲子的功效与作用、营养价值、适用人群？
莲子的功效有可以对一些癌症有抑制作用，还能降血压，强心安神，还能够起到滋养补虚的作用，营养价值也比较高，能够为身体补充营养，还有促进凝血，镇静的作用。莲子的适用人群有体质虚弱，心慌，睡眠不好，多梦，遗精，脾虚，慢性腹泻的人或者是癌症病人都是可以食用的。
莲子的功效与作用及是什么？
莲子中含有一种叫做氧化叶黄素的物质，可以抑制鼻咽癌的形成，所以吃莲子有抗癌的作用。莲子中含有一种叫莲心碱的晶体物质，能暂时降低人体的血压。改性成季铵盐后，能有效持久地降低人体血压。莲子中含有能抑制性欲的莲子生物碱，因此对于有遗精或生精症状的男性。
莲子皮有何营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81、3克，脂肪9、8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1、397毫克，铁31、4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，促进凝血，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老
莲子有哪些功效和营养价值求详细
1、莲子，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等症状；
2、莲子略呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷，其质硬且种皮薄，不易剥离，拥有子叶两片，黄白色，中有空隙，具绿色莲子心；
3、中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症状，莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子猪心汤的营养价值
莲子中有丰富的钙、磷、钾，还有多种维生素和微量元素，可以促进凝血，使酶活化。猪心有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素c、维生素B1、维生素B2和烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
莲子猪心汤是粤菜系药膳偏方菜谱的一种，制作原料主要有莲子、猪心、桂圆、枣。其中的莲子是老少皆宜的滋补品；猪心所含营养十分丰富，将两者结合在一起，使得莲子猪心汤具有加强心肌营养，安神定惊、养心补血等功效，是常用的营养补品。
莲子猪心汤的做法：
主料：猪心1个、莲子60克。
辅料：太子参30克、圆肉15克。
步骤：
1、 猪心、莲子、太子参、圆肉洗净；
2、 把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，文火煲２小时，调味即可。
莲子有什么营养价值
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通气血，使气血顺畅，具有很好的防癌抗癌的功效。
【降血压】：莲子中含有一些元素对老年人降血压有非常好的疗效。
【强心安神】：莲子中的莲子芯具有强心安神的作用，对失眠多梦者，可以治疗失眠。
【滋养补虚】：莲子是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是一个很好的选择。
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑。
鲜莲子生吃和熟吃那个营养价值高
- 鲜莲子生吃和熟吃那个营养价值高
- 熟吃营养好
