自制果脯蜜饯,会的请进?
金橘蜜饯的制作方法: 主料:金橘500克 辅料:冰糖根据自己口味来 步骤:
1、准备新鲜的金橘适量,尽量选择大小相等的
2、用盐水浸泡一会儿,然后一个个清洗干净
3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子,口子之间的距离要均等,而且不需要划得太深,不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了
4、全部弄好待用
5、准备冰糖
6、锅里倒入适量水,一定要漫过金橘,弄好的金橘倒进去,然后冰糖适量,大火煮开以后转中小火慢慢熬。
7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下,防止粘锅,因为划过刀口,皮很容滑落,所以轻轻的搅拌
8、可以留一些糖汁,差不多这样就好啦
9、成品。可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里,但是一定要凉透在盖盖子,放冰箱保存,需尽快吃完。
吃山楂果脯的好处和坏处?
吃山楂果脯的好处是:山楂含有丰富的维生素C和胡萝卜素,对于增强免疫力和美容有很好的功效;山楂同时含有多种酸性物质和鞣酸,可以促进消化,增强食欲,有助于解决胃部不适;此外,山楂还含有多种有益成分,如多糖,对于降低血压,保护心血管健康也有很好的效果。
坏处是:过度食用会对牙齿和胃黏膜产生刺激,可能导致口腔溃疡和胃痛等症状。因此,适度食用山楂果脯是最好的选择。
蜜饯山楂的做法蜜饯山楂怎么做
食材用料:山楂500g、白糖200g、盐适量。
做法:
将山楂洗净去核,放在在盐水里泡20分钟;冷水下锅,把山楂也放进去,水煮开后加糖;煮个一两分钟,捞起来,趁热再放一次糖,拌均匀,放一个敞口的碗,微波炉高火8至10分钟;微波脱水后即可装盘。