疙瘩面是怎么做的(老式面疙瘩的做法)

疙瘩面的做法?

一、用料

面粉400克,鸡蛋 1个,盐 适量,芹菜 7根,胡萝卜 半根,黑木耳 8朵,生抽 1勺,蚝油 2勺。

二、疙瘩面的做法步骤

步骤1

一碗面粉,加适量盐,拌匀,打一个鸡蛋

步骤 2

放适量水,用筷子拌一下

步骤 3

揉成团,放置一边

步骤 4

新鲜牛肉切成丝,放少许盐,生抽,适量蚝油腌制

步骤 5

芹菜洗净切段,胡萝卜去皮切小段,黑木耳泡发去硬蒂,撕成小块

步骤 6

将蔬菜焯水,焯水时放少许油,胡萝卜不易熟可分开焯水

步骤 7

捞起备用

步骤 8

锅里的水少的话,再加点水,开了后改小火,在剪刀刀口处抹少许油,将面团剪成小疙瘩

步骤 9

全部剪完后开大火,煮一会,让小疙瘩熟透

步骤 10

捞出过凉,备用

步骤 11

锅中放油,放入焯好的蔬菜翻炒

步骤 12

加入腌制好的牛肉,炒至变色

步骤 13

如果太干,可适当沿锅壁加少许水,加入半勺生抽,一勺蚝油翻炒均匀

步骤 14

加入面疙瘩翻炒均匀

步骤 15

调味,出锅装盘。

老式疙瘩汤正宗做法?

步骤/方式1

2个西红柿去皮切丁

步骤/方式2

适量青菜和葱姜切碎备用。

步骤/方式3

碗中加入2勺面粉,打入1个鸡蛋。

步骤/方式4

顺一个方向搅拌均匀。

步骤/方式5

加入适量清水,搅拌成粘稠的糊状即可。

步骤/方式6

锅内放油,爆香葱姜。

步骤/方式7

下入西红柿翻炒出红色汤汁

步骤/方式8

加适量水煮开。

步骤/方式9

水开后把面糊倒入漏勺当中。

步骤/方式10

用另一个勺子转圈压面糊,面糊就从漏勺中漏到锅里了。

步骤/方式11

面疙瘩就完成了

步骤/方式12

大火煮2分钟,

步骤/方式13

下入青菜碎。

步骤/方式14

另取一个鸡蛋打散。

步骤/方式15

淋入锅中打成蛋花。

步骤/方式16

加入1勺食盐。

步骤/方式17

少许鸡精,调味出锅

步骤/方式18

盛碗食用即可

脖子里面长小肉疙瘩是怎么回事

现在很多人不知道是怎么回事,脖子里面长乐很多的小肉疙瘩,我自己之前也有过这个,下面跟大家分享一下这个是什么情况导致的。

经验步骤:

    首先,考虑是皮肤过敏,建议外涂醋酸肤轻松冰片软膏或阿昔洛韦软膏效果最好。意见建议:可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗,不可吃辛辣刺激和易过敏食物。

    其次,淋巴疙瘩,正常发育的淋巴结,约黄豆至蚕豆大小,软,活动好,无压痛。

    最后,淋巴结肿大,这个时候最好是可以去医院里面进行一下彩超检查,防止是因为感染所造成的,可以选择吃一些消炎的药物。

注意事项:

在平时饮食一定要清淡一些,注意脖子位置的干净卫生问题,不要吃刺激性的食物。

高筋面粉可以做面疙瘩吗

高筋面粉可以做面疙瘩,下面是具体做法:

准备材料:高筋面粉250克,鸡蛋1个

1、拿出面粉倒入碗中,接着倒入鸡蛋液,加少许水。

2、将拌匀的面粉和鸡蛋液揉成团,放在碗中备用。

3、取一小部分面团搓成长条,用刀随意切,把面疙瘩一块一块扔到沸水中。

4、煮开后把面疙瘩一个个捞出来,可以煮成汤也可以炒着吃。

5、把自己喜欢吃的菜放入炒一下加入水,快好再放入面疙瘩就可以食用了。

面疙瘩食用指南:

新鲜面疙瘩不宜存放时间过长,以免营养成分受损。

买来的面粉有时碱味很重,加碱是为了去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。因此,在面疙瘩快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面疙瘩的颜色也会由黄变白。

嘴巴里面长了个肉疙瘩怎么办

有的时候我们的嘴巴里面不知不觉就长了个肉疙瘩,很难受,严重影响我们的饮食,影响我们的心情的,我这里有一些方法解决嘴里的肉疙瘩。

经验步骤:

    第一,最里面长肉疙瘩有可能是局部湿疹引起的,这个可以试试外用的炉甘石洗剂的。另外,口腔可能是个溃疡的,可以试试西瓜霜喷剂的。

    第二,嘴里长肉疙瘩大多是因为上火引起的,主要是吃多了上火的食物引起的。平时你可以服用维生素C片维生素B2片制霉素片等药物,另外配合外擦冰硼散来治疗。

    第三,小孩子嘴里长肉疙瘩可能是病毒感染的原因造成的,可以口服抗病毒口服液,同时注意孩子的精神状况,不要过于担心,保持孩子的饮食营养与保暖的情况。

注意事项:

嘴里长肉疙瘩,平时就要保持好口腔的卫生清洁,平时饮食要一清淡为主,禁止吃辛辣的食物,多喝水。

蒜上面有小疙瘩能吃吗

蒜上面有小疙瘩能吃。蒜瓣上起了黄色疙瘩,可以食用,只要是没腐烂就可以食用,但是这个要仔细的洗一洗,剥开蒜瓣以后,在空气中停留10分钟,要不然起不到大蒜杀菌的作用。

大蒜存放不好就会出芽,同时因为存放的环境很潮湿,就会导致蒜瓣上起了黄色疙瘩,这种情况下观察蒜瓣有没有腐烂的现象,如果没有腐烂的现象,要仔细清洗,如果不放心,也可以把这些黄色疙瘩拿刀切下去,这样就可以正常用。

面粉很多疙瘩怎么办

1、面粉放久后出现结块的现象,如果没有异味以及霉变出现,是可以继续食用的。反之,就不要再食用了。购买回面粉后,最好放入保鲜袋,并放到通风透气、阴凉的地方保存。

2、做的时候水不要一次加够,要分多次加入,每次加入前要搅匀。如果不急的话放置一段时间,急的话,多加些面,把面糊变稠之后搅匀再加水。

面疙瘩怎么做又软又滑

在活面做面团的时候多加一点水就好了。面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。

包皮下面有小疙瘩怎么办

有一些男性朋友的包皮下面会有一些小疙瘩的,有的时候会痒,特别难受,也不知道怎么办好,最近,我研究了一下,现在就跟大家分享一下。

经验步骤:

    第一,包皮下面有小疙瘩可能是尖锐湿疣引起的,是由HPV感染所致,所以平时要注意个人卫生,保持会阴部清洁干燥,避免搔抓。不宜食用辛辣刺激性食品。

    第二,包皮下面有小疙瘩可能是龟头结核,表现为龟头或冠状沟部出现褐色小疙瘩,可破溃形成溃疡,可以用高锰酸钾溶液或雷琐辛利凡诺溶液湿敷。

    第三,包皮下面有小疙瘩可能为生殖器疱疹,它是由人类单纯疱疹病毒感染,所以一定要及时就医的,以免错过最佳的治疗时机。

注意事项:

包皮下面有小疙瘩平时一定要注意卫生清洁的,避免不洁的性生活,注意饮食,禁止吃辛辣的食物,禁止抽烟喝酒。

叶面疙瘩怎么做

1、首先,先把西红柿切成小粒。再把小葱切碎。把香菜切段。面粉中打入一个鸡蛋。加水后搅拌均匀备用。油烧热后加入葱花。再加入西红柿粒。

2、当西红柿的水分加热到淌出来时,就加入适量的水。加入适量老抽调味。再加入适量的盐,还是为了调味。把面粉糊糊直接放入漏勺里,用勺子按压,这样就很方便的拉丝成面疙瘩了。

3、熬煮面疙瘩,面疙瘩飘起来就代表熟了。撒上香菜就可以出锅了。

面疙瘩怎么做

1、准备食材:面粉、鸡蛋、水、番茄、葱白、土豆、盐、菠菜。

2、西红柿画十字刀,焯水后去皮切小块,菠菜洗净。

3、面粉里加入鸡蛋、水搅成糊状。

4、土豆去皮切小丁,炒熟盛出备用。

5、小火将葱白爆出香味,加入西红柿翻炒出沙。

6、加水、盐大火煮沸,倒入土豆丁、菠菜。

7、面糊舀到漏勺里,使其从孔洞均匀地滴入锅中煮熟即可。

油疙瘩的面怎么和

和油疙瘩和面的方法:

1、面粉用温热的水搅成糊状,尽量搅拌均匀,不要有生面。

2、发酵粉用少量水化开,放入面糊里继续搅拌。

3、鸡蛋打入面糊,继续搅拌。

4、搅拌均匀后放置半小时,也可以即刻做,放置一会是为了醒的更好。

5、锅里倒适量油,不要太多,八成热时用勺子舀面糊放进去,要一个一个的放,用筷子翻,不要过火。两面都黄了后捞出即可。

赞 (0)
版权声明