诸葛生活网为什么醋可以解辣？
醋可以解辣的原因是因为辣味和醋味的酸性反应能够中和辣度。辣椒中的辣素和咖啡因是苦味物质，大量进入口腔的时候，会刺激唾液的分泌，导致口腔干燥。
而醋可以刺激唾液腺分泌更多的唾液，中和咀嚼食物时辣椒所释放的辣素，有效地解除火辣口感。
此外，醋也能起到清火的作用，降低身体温度，缓解口中的灼热感。可以说，醋在中药中被广泛应用，并经常作为解辣、解毒剂来食用。
因此，想要缓解辣度时，可以在口中含有适量的醋，可以有效地减轻辣味，让人享受美食。
吃青椒的好处？
吃青椒有温中散寒，开胃消食的功效。主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，脾胃虚寒，伤风感冒等症。可以增强人体的抗病能力，增加体力，缓解工作生活压力造成的疲劳。可以增强食欲，有助消化的作用，可以促进肠道的作用，营养也比较丰富的，可以补充营养。
青辣椒的功效与作用
1、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
2、降脂：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂防病。
3、青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93。9%左右、碳水化合物约3。8%。
4、防癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
5、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
辣椒有什么功效作用
1、辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，改善食欲。
2、辣椒含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
3、辣椒含有辣椒素，而辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛；辣椒素还能加速脂肪分解。
4、中医认为，辛辣的食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。
5、辣椒能温暖脾胃。遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等，都可以适当吃些辣椒。
6、辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
