甲状腺结节患者能否吃海带?
不一定能吃海带。如果甲状腺结节合并有甲状腺功能亢进症,必须禁止吃海带等海产品及碘盐,以免加重甲亢的病情。如果甲状腺结节合并有甲状腺功能减退,是可以进食海带的,并且需要适当补充甲状腺素。其次,如果甲状腺结节是由于缺碘引起的,比如在内陆地区或者远离海洋的地区,可以适当吃海带来增加碘的摄入量。
干海带要泡多久
一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带,但是尽量泡的时间长一些。
海带的简介
海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。海带外观呈褐色,扁平带状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。
海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用,这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
海带干要泡多久才能煮
海带干要泡24小时才能煮。浸泡海带干的水需要没过海带干,建议用温水,可以缩短浸泡时间。海带干泡完后搓洗一下海带表面,去掉杂质,最后清水洗净即可下锅煮。煮海带时最好是冷水下锅,锅内加入少许食醋可以加快海带成熟。