诸葛生活网水煮菱角怎么做好吃？
煮菱角的关键是先将其削皮和去心，然后以高汤或清水煮熟。首先，把菱角放入滚水中焯烫1-2分钟，取出后立刻用冷水浸泡，这样可以去除菱角的黏液；
其次将菱角洗净削皮取心，去除菱角边缘的硬皮和中间的芯，有助于煮熟后口感更好；
最后选用砂锅或电饭煲等容器，将削好的菱角放进去，倒入清水或高汤，加一些盐、姜片等调料，煮至烂熟即可，时间大约在30-40分钟左右。如果想让煮好的菱角更加入味，可以加入鸡汤或其他的调料进行煮炖，最后尝一下味道，根据个人口味再调整一下盐巴和其他调料。
菱角煮着吃有什么好处？
菱角是很好的绿色水生食物。经煮过的菱角食用有不少好处。
一是煮过的菱角既便于去壳皮，又可杀菌（生菱角易受水体细菌侵蚀），食用有利健康。
二是煮熟的菱角脂肪含量低，热量低，含丰富的膳食纤维和维生素C，可促进人体肠胃消化，利通便。
三是煮熟后菱角的口感清淡，香糯，可用于制作甜食，也可用于煮粥用。
菱角怎么煮才好吃
菱角可做成清煮菱角、五香菱角、菱角烧排骨等食用。以五香菱角为例，共分为2步，需准备的食材有菱角、桂皮、八角、盐。以下是制作五香菱角的详细步骤：
操作/步骤
1
清洗菱角
将菱角、桂皮、八角分别清洗干净。
2
煮菱角
将菱角、桂皮、八角放入锅中，加适量清水、盐，中火煮半小时即可。
总结：以上就是关于菱角怎么煮才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
水煮菱角怎么做好吃
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴的功效。
材料：菱角1000克。
1、清洗菱角。
2、清洗干净后的菱角用剪刀把两边尖尖的头角剪掉。
3、剪好的放入锅中加入适量清水煮。
4、煮30分钟即可。
新鲜的菱角煮稀饭好吃吗怎么做
好吃
新鲜的菱角煮稀饭
材料：菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许。
做法：
1、准备好菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许；
2、将菱角洗净，去壳，切成小块备用；
3、将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中；
4、将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟；
5、在锅内加入粳米、菱角，用文火煮至成粥；
6、依个人口味加入白糖适量，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，调匀即可食用。
