诸葛生活网菜卷卷蒸几分钟？
菜卷卷是面和菜的组合，蒸五分钟左右即可熟了
菜卷做法和面技巧？
主料
菠菜适量
韭菜适量
木耳适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
菜卷的做法步骤
1.和面，用凉水或者低温20度左右的水和面都行，活好面，让面醒15-20分钟；
2.醒面的时间把菠菜，韭菜切成小碎段，泡发的木耳切碎丁，鸡蛋炒碎放在一起搅拌下备用；
3.将醒好的面擀开，擀成一张大面皮（尽量薄些口感吃起来更好），将擀好的大面皮铺展开备用；
4.用一点油，盐，花椒粉给馅料调味后，分批次放入到大面皮上然后卷起来直至卷完面皮；
5.卷好的菜卷我是这样放的~放在蒸屉上，用蒸布垫着~
6.水烧开后大火蒸15-25分钟（视菜卷的厚度决定）即可。然后就可以出锅啦；
豆皮菜卷做法窍门
1、准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。
2、然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。
3、起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。
4、再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量盐、鸡精和十三香，少许蚝油，煮一下汤底。
5、再把卷好的金针菇卷倒进去，大火煮开，小火焖煮三分钟。
6、煮好的干豆皮卷，大火收干汤汁，撒上香菜叶，非常下饭的干豆皮卷就做好啦。
韭菜卷卷怎么做详细教程
韭菜卷卷最普遍的做法详细教程讲解分析~
面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间
韭菜洗净切碎
调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀
取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚)
把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间
把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上
从饼的一边卷起
一直卷到另一边
两边用手轻轻压一下
同4~9的步骤做3~4个
趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思
依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)
水晶白菜卷怎么做
1、猪瘦肉剁成肉馅，加葱姜末，调味料搅拌上劲。
2、锅中烧开水，加少许盐，放入白菜叶烫软。
3、酱肉馅用叶片包裹。
4、全部包好打摆盘。
5、上锅蒸8分钟。
6、取出倒出汤汁，加少许生抽，蚝油和文蛤粉搅拌均匀，淋入淀粉水煮开，浇在白菜上。
以上就是关于水晶白菜卷怎么做的方法介绍了，其实这道水晶白菜卷非常好吃，大家可以在家里尝试做一做。
紫菜卷饭需要什么
1、紫菜卷饭需要锡箔纸。最好糯米。紫菜。紫菜包饭是一款非常经典的韩式料理，深受韩国大众的喜爱。不用开火，适合炎热的夏季制作。制作紫菜包饭用料灵活多样、方法简单、营养丰富，又因便于携带，也是外出野餐的首选。
2、韩国紫菜包饭和日本寿司有很多不同之处，其中的一个区别就是对米饭的处理。韩国紫菜包饭的米饭中加的是香油和盐，而日本寿司的米饭中加入的是醋和糖。韩国紫菜包饭的馅料选取比较随意，胡萝卜、黄瓜、淹萝卜、肉松、蟹肉棒、鸡蛋、青菜、金枪鱼罐头、香肠、腊肠等，各种颜色的食材搭配在一起，漂亮且精致。
一个小的紫菜卷多少热量
紫菜卷热量：276大卡/100g，属于低热量的食物，对于减肥也有好处。
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。
虾仁白菜卷怎么做好吃
主料：大白菜、虾仁、猪肉。
辅料：油、盐、姜、淀粉、白糖、清汤、香油。
步骤：
1、先将大白菜洗尽，放入沸水锅中汆烫至六成熟后，捞出来沥干水备用；
2、把虾去壳，挑去虾线备用；
3、将虾仁、瘦肉、姜切成粒，放入料理机中加盐、料酒、淀粉，。打成均匀的泥；
4、汆烫好的白菜内部拍上适量的淀粉；
5、再将肉泥放在白菜上，轻轻卷起来；
6、往锅中倒入清水烧热后，隔水蒸熟白菜卷；
7、将白菜卷取出，切成段；
8、往锅中倒入植物油，油热后倒入清汤、盐、白糖煮沸，最后用水淀粉勾芡，淋入香油浇在白菜段上即可。
蔬菜卷的家常做法
蔬菜卷的家常做法共4个步骤，需要准备里脊、胡萝卜，以下是蔬菜卷的家常做法的具体操作步骤：
操作/步骤
1
切片
里脊肉切成薄片包裹住胡萝卜丝，从下向上卷成卷，滚上淀粉。
2
小火煎
平底煎锅中倒适量油，将里脊蔬菜卷小火煎至通体金黄。
3
调味
锅中倒少许酱油上色、蚝油调鲜、盐调味，再加点水，盖盖子焖两分钟。
4
摆盘
里脊蔬菜卷切掉两端，从中间斜切成两段，摆盘，锅中的汤汁再加一点水熬煮沸腾，然后淋在肉卷上。
总结：以上就是关于蔬菜卷的家常做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
火腿素菜卷怎么做
1、准备好用料：火腿片一包，紫甘蓝适量，芝士片适量，牙签适量。
2、首先是将紫甘蓝切块焯水后捞出沥干，紫甘蓝切丝，芝士片切小条。
3、火腿片包着紫甘蓝和芝士条，火腿片卷起后用牙签固定住。
4、在火腿卷上方放上芝士条，烤箱180度烤十分钟即可。
菜卷子的做法是什么
1、酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面。
2、揉成面团放置温暖的地方饧发2小时。
3、再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发。
4、白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分，将白菜挤干水分备用。
5、将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮，再涂抹一层植物油。
6、将白菜均匀的铺满面皮，从一头卷起，卷成长条状，然后用刀切成小段。
7、锅中坐水，间隔的摆入菜卷子，盖盖，大火烧开锅转中小火蒸20分钟即可。
如何做好吃的紫菜卷
1、准备食材，黄瓜、火腿和盐渍萝卜切成条状，胡萝卜切细丝；
2、鸡蛋打散，锅中放适量油烧热后把鸡蛋倒入锅中，用小火摊成鸡蛋皮，晾凉后切条状；
3、用摊蛋皮的锅中底油，把胡萝卜炒软盛出备用；
4、米饭中放入适量盐、香油和芝麻拌匀；
5、在竹帘上铺一张紫菜；
6、把米饭均匀的铺到紫菜上，上面留一条不放米饭；
7、依次放上蛋皮、火腿、黄瓜、盐渍萝卜和胡萝卜；
8、带着竹帘往前卷起来；
9、把菜都卷起后隔着帘子按紧，拽着帘子往前再卷、再按；
10、卷到上面没有米饭的部位时，在紫菜上涂一层清水；
11、把竹帘完全卷起来，用手上下握紧竹帘；
12、松开竹帘，一个紫菜卷就做好了；
13、把所有紫菜卷依照上面方法做好后切块食用。
