诸葛生活网如何做烤鲳鱼？
主料2人份
鲳鱼1条
调料
葱1棵、姜1块、黑胡椒15克、葱油2勺、料酒2勺、白糖1勺、蚝油2勺、食盐5克鲳处理干净，沥干水分
步骤2
双侧均匀打上花刀
步骤3
烤箱锡纸烤鲳鱼的做法大全
添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，中间翻面一次
步骤4
烤箱230°预热十分钟
步骤5
腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上，然后包好
步骤6
烤箱锡纸烤鲳鱼的做法
入烤箱，上下火230°烤15分钟左右
步骤7
取出，打开锡纸，把葱姜拨到一边步骤8
浇上一勺葱油
步骤9
烤箱锡纸烤鲳鱼的家常做法
表面撒一层现磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可
碳烤鱼一般是用什么鱼做的？
一般来说鲢鱼，草鱼是用的最多的，但是存在大多数人吃鱼时会将鱼刺误食且不会挑刺的情况，现在越来越多使用湄公鱼等一些鱼刺较少的鱼来烤，价格也相对较高，但是口感什么的也比较好。
鲳鱼腌制有哪些材料是烧烤用的
烧烤用的烤鲳鱼材料：平鱼500克，植物油40克，大曲酒10克，酱油5克，色拉酱10克，白砂糖5克，麦芽糖5克，盐4克，味精2克，茶叶5克，大葱5克，姜3克。
做法：
将鲳鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段；葱切花，姜切片待用；加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖、味精、精盐拌匀腌2小时；将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放入烤箱烤10分钟；取出撒上茶叶、沙糖，再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色；鱼肉熟透取出，抹上熟植物油装盘码成鱼状，两边放色拉酱蘸食即可。
烧烤鲳鱼怎么腌制
材料：
鲳鱼1条、黑胡椒粉半勺、生抽2勺、料酒2勺、耗油2勺、孜然半勺、小葱3根、姜1小段、蒜头6瓣、芝麻少许、菜籽油3勺。
做法：
1、洗净的鲳鱼，背部均匀分割开，抹少许椒盐，将切碎的葱、姜、蒜沿下颚开口出塞入，并贯穿整个鱼身，入味；
2、将辅料适量加入，翻身腌制10分钟；
3、将烤盘锡纸上均匀涂抹一层菜籽油，将腌制好的鲳鱼甩除水分，涮上少许菜籽油，撒辅料在其表面，碗里的辅料待翻身烤时用；
4、烤箱200度预热5分钟，将鲳鱼放入，鱼头朝右，十分钟后，翻身，使鱼头朝左，以烤均匀；
5、借助锅铲轻轻翻身，防止弄散鱼身，继续烤十分钟；
6、关上开关，借助工具将鲳鱼从烤箱中拿出，装盘，即可上桌。
烤鲳鱼怎么做好吃，烤鲳鱼的家常做法
- 烤鲳鱼怎么做好吃，烤鲳鱼的家常做法
- 食材鲳鱼2条盐适量酱油适量姜适量大蒜4瓣料酒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1，鲳鱼很新鲜，去内脏、磷2，鱼身上拉几刀放姜、蒜、料酒、酱油、盐，腌20分钟3，放入烤箱，上火200°烤25分钟单贰厕荷丿沽搽泰敞骏4，取出翻过来，再烤20分钟，烤至微黄，就是好了5，开吃了
孜然烤鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃
- 主料COOK100孜然烤肉料 鲳鱼 孜然烤鲳鱼的做法步骤1. 鲳鱼用COOK100孜然烤肉料腌制30分钟。2. 电饼铛预热190度后倒入一大勺油3. 放入害伐愤和莅古缝汰俯咯腌制好的鱼煎烤至两面焦黄4. 电饼铛两面加热大约5分钟（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会）最后撒上葱花即可
炸锅版烤鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料大鲳鱼1条辅料料酒适量盐适量生抽适量烤肉酱适量葱姜蒜适量孜然适量步骤1.鲳鱼洗净，肉身切几刀，放上葱姜蒜2.放料酒3.放点烤肉酱4.放点盐5.放点生抽6.涂抹均匀腌2小时7.空气炸锅预热，180度烤10分钟8.再翻面烤8分钟左右，出锅后撒上孜然粉小贴士腌的时候多翻面，容易入味
茶香熏烤鲳鱼怎么做
- 1)鲳鱼处理干净，在鱼背上划十字刀。2)鲳鱼放入盘里加入葱，姜，料酒，盐，十三香放冰箱冷藏腌制过夜。3)取出鲳鱼拿掉姜葱，洗净表面的调料，鱼身两面刷上一层油。4)烤甫紶颠咳郯纠奠穴订膜箱200度中层烤制10分钟。5)撕一张大锡纸在锡纸加上茶叶、红糖粉。6)在茶叶上方放上蒸架。7)用锡纸将茶叶、鱼、蒸架全部包裹起来，放入烤箱230度中层20分钟。
