诸葛生活网鸡卷的做法和配方的全过程？
步骤/方式1
食材配方：鸡腿肉 2根 、 肉馅 100克 、 红萝卜 1根 、 小葱 适量 、 胡椒粉 适量 、 面包糠 适量 、 淀粉 适量 、 油盐 适量
准备好原材料： 鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；
步骤/方式2
将红萝卜和姜切成小片， 用搅拌器搅打成泥
步骤/方式3
将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的淀粉、胡椒粉和盐等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；
步骤/方式4
将鸡腿在底部横切一圈， 再竖切一刀， 就可以沿着骨头将鸡腿肉剔下；
步骤/方式5
将去骨的鸡腿肉平铺在案板上，横竖切成小块，不要切断；
步骤/方式6
均匀的撒些盐和胡椒粉调味
步骤/方式7
卷起来后移至锡箔纸上
步骤/方式8
再卷起来， 将两端捏紧；
步骤/方式9
烧锅水， 水开后将鸡肉卷放在锅中蒸上十五分钟；
步骤/方式10
将淀粉、鸡蛋和面包糠分装在三个盘子内准备好；
步骤/方式11
先将蒸好的鸡肉卷外面裹层淀粉， 放入鸡蛋液中滚一下；
步骤/方式12
再放入面包糠上滚动， 让面包糠均匀的粘在鸡卷的表面；
步骤/方式13
加热油，油六、七成热时放入鸡卷去炸；
步骤/方式14
炸至表面金黄后捞出放在纸巾上吸干油份
步骤/方式15
将鸡卷切成宽度相同的小卷， 摆放在盘中。
鸡肉卷的做法配方？
材料
鸡胸肉4片（每片150g）， 卷心菜叶8片，橙子1个，面粉2汤匙30g，鸡汤100ml， 黄油2汤匙30g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将卷心菜叶洗净，沥干水分，备用；
2、橙子用刀切去外皮，将半个橙子的果肉切成小块，另一半橙子的果肉榨成汁，盛入碗中，待用。
3、将每片鸡胸肉分别横向用刀片开，但不要完全切断，使鸡胸肉变成很大的薄片。
4、将片开的鸡胸肉打开，铺平，用盐和白胡椒粉调味，然后在每片鸡胸肉上平放上两片卷心菜菜叶和两小块橙子肉，再将鸡胸肉重新对折好，用鸡胸肉将里面的菜叶和橙肉紧紧包裹起来，再用牙签将鸡肉卷固定好。
5、将面粉放入一只盘中，在夹好馅料的鸡胸肉卷上沾上一层薄薄的面粉。
6、中火加热平底锅中的黄油，待黄油全部熔化后，将鸡胸肉放入锅中，用小火将鸡肉卷两面各煎5分钟，直至鸡肉卷外面全部呈金黄色时，盛出。
7、锅中留底油，加入鸡汤和橙汁，大火加热煮沸，开锅后转小火加盖慢慢加热8分钟，至鸡肉完全成熟，即可食用。
蔬菜鸡肉饭卷的做法
1、鸡胸肉洗净去皮对半切开。
2、用刀切成薄片。
3、依次切成所有的鸡胸肉。
4、把鸡胸肉放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、椒盐、八香粉、胡椒。
5、油抓匀腌制一小时。
6、火腿肠、胡萝卜、黄瓜切小条备用，万用香炸粉备好。
7、锅中倒入适量清水烧开放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟。
8、万用香炸粉倒入碗中，加入适量的油和清水拌成糊状备用。
9、准备好所有的食材。
10、取一片鸡肉。
11、放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠。
12、卷起卷紧。
13、做好所有的蔬菜鸡肉卷，放入面糊中均匀的裹上一层面糊。
14、锅中倒入适量油烧至五成热时放入蔬菜鸡肉卷。
15、中小火炸至金黄色。
16、捞出沥干油分备用。
17、切成小块即可食用。
在家怎么做老北京鸡肉卷
面粉加盐揉成面团，擀成薄皮儿烙成薄饼。鸡肉切成粗条，加料酒、胡椒粉、椒盐等腌制一晚，裹上面包糠。油锅烧至六成热，下鸡肉条炸至金黄捞出。甜面酱蒸熟，蔬菜洗净，黄瓜切条备用。烙饼上放生菜、黄瓜条、京葱丝等，蘸上甜面酱，卷好即可。
老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。老北京鸡肉卷既结合了快餐的边走边吃，也满足了本土消费者的口味。
KFC老北京鸡肉卷的热量是多少
1个肯德基老北京鸡肉卷(175.0克)热量是：467大卡。标准(100克)的热量是267大卡
肯德基（KentuckyFriedChicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
鸡肉卷凉了没有微波炉怎么办
方法一：放进锅里隔水加热
准备可以用于加热的锅、碗以及适量的水。锅里加入水后，将装有鸡肉卷的碗放入其中。注意：水的量不要漫过碗。加热三到五分钟即可。
方法二：直接锅里加热
准备可以加热的锅以及适量的水。直接将鸡肉卷放入锅中加热，加热过程中加入适量的水。加热三到五分钟即可。
墨西哥鸡肉卷是辣的吗
墨西哥鸡肉卷是辣的，是有点酸辣味的，墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。
墨西哥鸡肉卷做法：
1、将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2、在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。
3、取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。
4、同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把饼放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5、在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
鸡肉卷可以连纸一起加热吗
鸡肉卷不可以连纸一起加热，否则会产生有害物质，影响身体健康。应该使用微波炉专用容器、瓷器、陶器、耐热玻璃等作为食物的容器进行加热，通常加热2分钟即可。且鸡肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用。
墨西哥鸡肉卷怎么做
鸡腿2个、鸡蛋1个、普通面粉适量、开水适量、生菜2片、胡萝卜半根。
1、先将鸡腿剔骨，放老抽，料酒，生姜，胡椒粉，五香粉，适量盐抓匀。
2、用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用。
3、用开水和面，和好成面团后盖保鲜膜静置备用。一定要有二十分钟以上，让面粉和水充分融合。
4、将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。
5、再用平底锅，放少许油将鸡腿肉小火慢煎，煎熟即止。
6、20分钟以后，将面团擀成薄片，平底锅小火将饼烙至两面金黄。
7、然后依次放入蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶，鸡腿肉就可卷起饼了。
肯德基墨西哥鸡肉卷的热量是多少
肯德基墨西哥鸡肉卷的热量是307大卡每100克，在同类食物中单位热量较高。
每100克肯德基墨西哥鸡肉卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。每100克中含脂肪18、89克，蛋白质7、78克。
墨西哥鸡肉卷怎么吃
墨西哥鸡肉卷怎么吃共有4步，需要准备食材：面粉200克、温水135克、酵母2克、盐3克、玉米油10克、蒜蓉酱适量、鸡柳适量、生菜适量、火腿适量。以下是墨西哥鸡肉卷的具体操作步骤：
操作/步骤
1
揉成面团备用
将所有材料混合均匀，然后揉成光滑的面团，静置1小时，静置好的面团再次揉圆，等分6份，揉圆。
2
剪成薄饼煎
用擀面杖擀成很薄的面饼，平底锅加热，然后放入薄饼。
3
放入辅料卷起食用
然后涂抹蒜蓉酱，加入生菜、火腿、鸡柳，卷起即可。
以上就是关于墨西哥鸡肉卷怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
老北京鸡肉卷里面的酱是什么酱
老北京鸡肉卷里面的酱是甜面酱，甜面酱在市场都有售而且基本上一样。“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。
