诸葛生活网葱油鲤鱼的做法？
用料
鲤鱼500g
花椒5g
花生油100g
葱2根
酱油2勺
步骤 1
鲤鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，放在大锅里面用微火煮,煮至水沸腾后十分钟方可出锅.
步骤 2
把葱花去叶留茎切至丝状,然后摆至鱼身上
步骤 3
把酱油两勺倒进锅中并倒入味精,加热后倒至鱼身上要均匀倒上.
步骤 4
把锅刷干净后倒入花生油并加热后放入花椒,直到花椒颜色发黑并冒出烟即可
步骤 5
把花椒取出,并立即倒至鱼身,香喷喷的葱油鱼就做好了.
石斑鱼清蒸的做法？
食材：石斑鱼、姜、葱、蒸鱼?油、食用油、料酒和盐。
做法步骤：
1、将新鲜的石斑鱼去除鳞片和内脏，在清洗干净后在石斑鱼的鱼背上划几道斜刀，然后放到蒸盘里。
2、将葱切成葱段和葱丝，姜切成姜片和姜丝，放置一旁备用。
2、在石斑鱼的鱼肚里和表面上涂抹上适量的料酒和食盐，接着在鱼肚里和斜刀口出放上一些切好的葱段和姜片，然后进行腌制15分钟的时间。
3、将腌制好后的石斑鱼放到蒸锅中，淋上一勺料酒、一勺酱油和一勺食用油，然后开始蒸。当水开了之后，再用大火蒸10分钟的时间。
4、等时间到后，取出石斑鱼，去掉葱段、姜片，倒掉多余的汤汁，然后淋上适量的蒸鱼?油来提升香味，最后再撒上一些葱丝和姜丝。
5、起锅烧油，将2匙的油烧至滚烫后，均匀地淋在石斑鱼的表面。这样一道鲜嫩的清蒸石斑鱼就做好了。
请问葱油鲤鱼怎么做
材料：鲤鱼、大葱、姜、香菜、酱油、食盐、玉米油、干辣椒、料酒。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、去内脏，冲洗干净；
2、在鱼身两侧均匀地划上几刀；
3、在炒锅内添加清水，放入鲤鱼；
4、烧开后，撇去浮沫；
5、加入盐、料酒、酱油，用小火烧开；
6、捞出鲤鱼摆盘，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上；
7、炒锅内注油烧至五成热，将油均匀地浇在鲤鱼身上，撒上香菜段即可。
简易却极其美味的葱油鲤鱼怎么做好吃
- 简易却极其美味的葱油鲤鱼怎么做好吃
- 食材与明细鲤鱼一条葱适量姜适量花椒适量料酒适量胡椒粉适量盐适量生抽适量老抽适量花生油适量白糖适量难度简单时间半小时口味清淡工艺蒸葱油鲤鱼的做法步骤1.鲤鱼一条，一斤多点就行，不要超过1斤半，抽鱼线，洗净，改花刀。姜切片，葱白切丝。 2.在鱼上均匀的抹上细盐，葱叶打扣放入鱼肚，装入深盘，撒上花椒粉、姜片，倒上料酒，腌渍10分钟 3.蒸锅放凉水，把鱼置于深盘上锅蒸，开锅后蒸8-10分钟，鱼大就10分钟，小就8分钟。关火撒上葱丝，盖上盖焖4分钟。 4.换炒锅，热锅凉油，放入花椒，花椒变红把花椒捞出，烹入老抽、生抽、白糖、清水，开锅后关火备用 5.把蒸好的鲤鱼装入鱼盘，把烹好的调料倒入，一道美味的葱油鲤鱼就可以上桌了。
怎样做葱油鲤鱼，葱油鲤鱼做法
- 葱油鲤鱼是山西名菜，做法如下：材料：鲜鲤鱼籂害焚轿莳计锋袭福陋一条.750克 精盐 .7克、葱姜丝 15克 味精 .3克、葱段 .50克 料酒 .6克、胡椒粉20克 香油 .50克、酱油 25克 香菜梗 5克步骤：1、鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净。以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨。2、将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝。3、将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上香菜梗。4、炒勺加香油50克，入葱段煸炸。待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅勺，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。
