诸葛生活网花生的皮的好处和坏处？
花生的内层红皮可以起到补血的作用，所以吃了对身体有好处，坏处是口感不好 吃起来感觉渣渣的，所以多数人都喜欢把那层红皮揭掉了再吃。
吃花生米的八大好处？
1.补充营养
花生米中含有大量维生素、氨基酸、脂肪等物质，适量生吃有助于补充体内所需的营养。
2.美容养颜
花生米含有大量的维生素C、赖氨酸等物质，有助于抗衰老，生吃具有美容养颜的好处。
3.润肠通便
花生米中含有大量脂肪油，适量吃有助于润滑肠道，因此能够润肠通便。
怎样炸花生米又酥又脆窍门
炸花生米又酥又脆窍门：
1，花生米要先过水，就是用清水洗洗后晾干水分。
2，冷锅里放入适量花生油。
3，冷锅冷油冷花生，开中小火慢炸，不停翻动，听到炸开声音就差不多了。
4，趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
凉拌蔬菜花生米怎么做
美味的凉拌蔬菜花生米
备齐所有的食材，芹菜去除叶子。把花生米提前浸泡4个小时。
把浸泡好的花生米洗净，锅中倒入适量的清水，把花生米放入锅中，加入八角和花椒，再放入姜片。
这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。加入0.5克鸡精增加口感，盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右。
这个时候把芹菜和胡萝卜，用刀切成小丁煮熟的花生米，放在调料水里浸泡半个小时，这样更容易入味。
另起锅倒入适量的清水烧开后，把胡萝卜先焯一下水，看见胡萝卜断生变色时，加入芹菜进行焯水，看见芹菜断生变色后，关火捞出沥干水分
.根据个人口味，加入适量的盐调味。再加入剩下的0.5克鸡精调味。加入生抽调味调色。最后倒入芝麻油。把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
水煮花生米怎么脆
水煮花生米变脆方法：就是要将煮好的花生控干水份后用烘干机快速烘干，才能达到酥脆。花生含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿作用。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
刚炒的花生米不脆怎么办
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声，趁热将一勺子纯粮酒倒入，和花生仁煸炒匀称，酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内，和花生仁翻拌就可以了。
2、炸花生米小技巧：
（1）花生仁过冷水，那样炸花生米表层就不易发黑。
（2）炸花生米是冷锅冷油，那样油柔和花生仁的溫度另外升起來就不容易热冷不匀。
（3）听见噼噼啪啪的响声就可以关爆火，不必直到了松脆熄火，那样滚油温存会将花生仁发黑。
（4）添加纯粮酒的目地让花生仁吃起來变香，最重要的是花生仁不易煸炒，储存的時间更长。
炸花生米炸几分钟
炸花生米需要十分钟左右。
花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。
炸花生米技巧：炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿．因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致，用大火并不停的翻。
花生米是不是脂肪含量很高
1、是的，花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常大量食用同样可以将多余的脂肪贮存在体内形成肥胖；
2、而少量的食用则对身体大有益处，花生中含有的不饱和脂肪酸是好的脂肪酸，适量摄入对人体血管、心脏、大脑都有好处；
3、花生中还含有白藜芦醇、凝血因子、维生素A、钙、磷、钾、钠、镁等营养素，身体健康的人建议每天吃10颗-20颗左右。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
香蕉和花生米能够在一块儿吃吗
香蕉和花生米是可以同时吃的，对身体也很好的，可以补充维生素B6。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
鸡蛋花生米能一起吃吗
1、一般情况下，鸡蛋和花生米不要一起吃，因为鸡蛋中含有很丰富的蛋白质，碰巧花生米中也有，所以如果一起吃的话，可能会造成营养过剩的情况，这样的时候肠胃就会很不容易消化，会引起肠胃不适的情况。所以鸡蛋和花生米最好不要一起吃，一定要分开吃。
炸花生米需要洗吗
炸花生米需要洗，以避免吃到不干净的物体。准备一些干的花生米，锅里放入少量油，小火，然后把花生米倒入，不断翻炒，使其受热均匀，当花生米慢慢变色，可以尝尝是否熟了，熟了就可以盛出来即可。
注意事项：油少放点，一定要小火炸，如果控制不好是否熟了，可以尝着来，小心烫嘴，炸得花生米很热。
糖花生米怎么做
吃花生对人体有诸多好处，但是孩子往往不爱吃。那我们大人就想办法把花生米外包裹一层糖衣，那孩子就相当喜欢吃，甜甜的，香香的，连大人也爱吃。这也是每逢过年时，客人最惦记的我妈妈的特色菜之一哟！
把干净的花生米放在大锅里铺开炒，先大火，后小火。
把花生米炒至啪啪作响后，再利用锅中的余热炕上5分钟，炒透炒香。
把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。
锅中放白糖，加入少许的水，用铲子不停地搅。
把白糖熬至出糖丝，铲子上的糖可以挂丝了即可。
倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均匀。
在锅中炕至花生米外表发白，又香又甜的糖花生米做好了。
