诸葛生活网一、林下参泡酒的做法？
第一步：将玻璃瓶和林下山参用清水清洗干净。
第二步：将新鲜林下参和枸杞子搁置于玻璃瓶中。
第三步：加入适量的高度粮食酒。
第四步：加盖密封，放在阴凉通风处即可。
二、林下参跟鲜参有什么区别？
林下参也有鲜参，所谓区别是加工后的林下参和刚釆挖的林下参。刚采挖的林下参也叫鲜参，它和园参的鲜参所不同的就是年龄差。园参5～6年就可做货出售，而林下参最少要15年才能出售。市面常见的林下参是加工后的生晒参，加工方法和园参生晒大同小异。
三、东北林下参的正宗做法？
林下参的做法
一、鲜人参炒鱿鱼
1、鱿鱼切花刀，温水洗净;人参切片备用。
2、将姜蒜及花椒爆香，下入鱿鱼爆炒只六成熟。
3、下入参片翻炒至八成熟。
二、林下参炒鹿肉
1、把鹿肉切片，加入花椒;酱油;蛋清拌匀腌制30分钟。
2、将人参切段，芹菜切段，果椒切片备用。
3、将腌制好的鹿肉大火过油煸炒，至六成熟，起出备用。
4、热油炝锅，将姜片爆香，下芹菜;参段;果椒加入适量盐，煸炒至5成熟，下鹿肉一同煸炒。
5、勾薄芡，出锅装盘即可。
四、林下参干的好还是鲜的好？
林下参鲜的好，但是鲜的不耐储存，一般加工成干的
林下参只能加工成全须生晒。按药效来讲，还是林下参加工的生晒药效强。现在的礼品参基本都是林下生晒。
五、100克鲜林下参泡多少酒？
100克鲜人参泡一斤白酒。
人参最好用高度白酒，其中以55度左右的高粱酒最好，度数太低了，不利于有效成分的析出，泡出的药酒效果不好，40度的酒不能用。
泡制人参酒最好是用高度纯粮食酒，酒的度数高点没关系，因为泡过之后度数会有所降低，这个用量就是看你自己的口味了，
六、林下参煲汤的做法大全？
用料
猴头菇1个，林下参1根，鸡半只，枸杞10粒
步骤 1
猴头菇提前2小时泡发。泡软以后，抓洗两遍，水倒掉。
步骤 2
菇蒂去干净，撕小块，泡到完全发透。这次的水留着。
步骤 3
林下参刷洗干净，切片备用。
步骤 4
鸡肉砍小块，冷水入锅，放几片姜片，煮出血水。
步骤 5
煮到水开，捞出鸡块，倒掉血水。鸡肉捞出后，用冷水冲洗干净，沥干备用。
步骤 6
锅重新装水，倒入猴头菇及泡菇的水，鸡肉块，林下参片。大火煮开后，转小火慢炖45～60分钟。熄火前两分钟，放入枸杞。熄火后再焖两分钟。少许盐，调味即可。
七、鲜辽参的做法？
1，新鲜海参处理干净后，将海参用清水清洗，多洗几次没有坏处。将清洗干净的海参捞出，沥干水分，放入高压锅内，注意高压锅内不用放水，因为新鲜海参体内含有大量水分，预热后海参会出很多水。将高压锅盖上盖，加上气阀，注意掌握火候，火不要大，因为海参释放水分时会产生大量泡沫，这些泡沫会从气阀喷出。气阀排气十几分钟后，关火。
2，将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的个头已经缩小了不少。一般的新鲜海参少要清洗10遍以上，直到清洗海参的水变成无色，这时，就可以捞出海参放入矿泉水中再浸泡24小时，期间换两到三次水。
3，经过浸泡后的海参体积会膨胀一些，将浸泡后的海参捞出分袋包装，放入冰箱内冷冻储藏，烹饪前将其放入矿泉水中浸泡融化即可。
八、鲜土参的做法？
用料 土人参叶 500g 鸡蛋 2枚 盐 少许 油 适量 蒜 两片 酱油 少许 土人参叶炒鸡蛋的做法 摘取新鲜的嫩叶洗净鸡蛋打散用开水烫三分钟，再用冷水冷却后晾干水分煎好鸡蛋备用。
适量油爆香蒜，加入土人参叶炒三分钟。加煎蛋，放少许盐，酱油。炒翻两分钟出锅。
九、鲜参豆做法？
原料 ：俄罗斯参豆150克。
调料 ：自制鱼香汁（葱粒、蒜粒、小米椒粒、香菜粒各5克，李锦记蒜蓉辣椒酱15克，泡椒蓉6克，白糖40克，苹果醋30克），色拉油1千克（约耗40克）。
制作：
1.将参豆放入盆中，用凉水浸泡一晚，待参豆涨发后捞出，入三成热的油温中浸炸至酥香色微黄，炸制时间要满10分钟，这样才能“逼”出内部的水分，口感才会酥香。
2.将炸好的参豆趁热装入杯内，浇上调制好的鱼香汁即可。
十、吉林鲜参做法？
吉林先森可以洗净切片，炖小鸡，做鸡参鸡汤和鲜参也可以放入阴凉通风处干留作备用
