诸葛生活网一、生蚝的做法清蒸生蚝？
第1步、食材：生蚝、蒜末、姜片。
第2步、在蒜末中加适量的酱油。
第3步、将生蚝用刷子刷干净。
第4步、将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。
第5步、接着，搁入姜片。
第6步、然后，盖上盖，开锅蒸至3分钟。
第7步、最后，开盖、取出。
二、生蚝为什么叫生蚝？
生蚝之所以叫生蚝，是因为生蚝学名牡蛎，别名蚝，又因其可以生食，所以人们将其称为生蚝，即使将其煮熟，也称为生蚝，是因为长时间使用生蚝这个名字，人们已经形成一种习惯，所以生蚝之所以叫生蚝。
生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。生蚝肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
三、爆炒生蚝怎么清洗生蚝？
1、用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
2、买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
四、生蚝什么人不能吃？
过敏的人不能吃生蚝。生蚝口感并不是脆的，生蚝口感一般都是软软的。肉质洁白，有浓郁的海水咸鲜味，咬破蚝肚后清甜爽口。
五、生蚝适合什么人吃？
生蚝是大补的海鲜，很多人会做给男性吃，生蚝同时也是营养丰富口感好的食物，生蚝小孩可以吃，但是要适量，海鲜是寒凉的食物，千万不要给孩子吃多了。生蚝含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，多吃生蚝对人体的好处是非常多的
六、生蚝分脆皮生蚝吗？
生蚝分养殖生蚝和自然生蚝，海里自然生长的生蚝甲壳会比较薄而养殖的因为是固定在一个位置没有受太多海浪沙石的冲击故皮厚些
七、生蚝熟了还是生蚝吗？
当然是呀，的名字叫生蚝，与他熟或生没有关系
八、生蚝运输生蚝怎么运输？
1、泡沫箱冰冻保存在泡沫保温箱的底部铺上一层碎冰，把带壳的生蚝装入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然后用碎冰把塑料袋埋上，再把保温箱盖上盖子，用塑胶带密封好。这种方法适用于长、短途运输，夏季可以保存1天左右，冬季可以保存2天左右。
泡沫箱冰冻保存的时间不宜过长，在到达目的地后，最好马上取出放入冰箱保存或尽快食用。因为时间过长，泡沫箱里面的碎冰会随着温度的变化而融化，冰水浸入到生蚝的壳中，会影响生蚝的鲜活程度，使它的口感和味道变差。
2、冰箱冷藏保存带壳的生蚝不要清洗，直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷藏室保存。这种方法适合短期保存，一般情况下可以保存3-5天左右。
带壳的生蚝离开水后，在低温下会进入到休眠状态，可以存活比较长的时间，所以带壳的生蚝适宜在低温下保存，能够保存更长的时间。
3、冰箱冷冻保存如果想长期储存，可以把带壳的生蚝直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室保存。这种方法最长可以保存6个月左右，但是口感和味道会受到很大的影响。
经过冰冻保存的生蚝，食用前最好自然解冻，时间紧可以放在冷水中解冻，不能用热水解冻。热水解冻会使生蚝的肉质紧缩，鲜味溢出，影响口感。
解冻后的生蚝需要做熟后食用，不能生食，而且最好不要二次冷冻，否则会严重影响生蚝的口感和鲜味。
九、哪些人不宜食用生蚝？
生蚝过敏的人不宜食用生蚝
生蚝作为海鲜，还含有丰富的钙、锌、铁等矿物质，且吸收率高，可以帮助人体补充所需的营养元素。但生蚝作为海鲜，比较容易诱发过敏，且嘌呤含量较高，所以对生蚝过敏的人群不宜食用。
十、普罗姆生蚝创始人？
普罗姆生蚝的创始人是Joyce Wu。
Joyce Wu，大家都亲切地叫她小乌姐姐，是普朗姆生蚝吧的创始人兼老板。她从小生活在上海、香港、澳洲三地，多元的生活环境让她自启蒙阶段就领略到了更宽广的世界，接触到多样的文化魅力，对潮流形成了自己的认识。关于信仰，小乌姐姐相信一切美好的事物，可以简单到一个词语、一句话、一张照片，甚至是一部电影。说到爱好，她也和大部分爱美的女生一样，闲暇之余会去健身运动，但最大的爱好还是享受美食。
