诸葛生活网这是miniko的第1543篇原创文章
这家火锅，让我念念不忘
本期福利：由“二竺君·笋子火锅”提供的3份价值488元的四人餐（胃小吃不完系列）参与方式，请在公众号对话框回复关键词：二竺君。
1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框，输入“二竺君”
4.中奖名单1月18日周六公布！
“吃货朋友们集合了”！最近有家主打笋子的火锅店儿来奎星楼了因喂miniko太喜欢吃，不得不曝光它！整整7种锅底360°满足成都好吃嘴些挑剔的味蕾足足6种笋子涮火锅，还有4种笋子的别样做法让你瞥见ta与众不同的新奇这样的店，成都找不到第二家！吃完之后，晚上翻来覆去还想吃！介次我们选了囊括三种辣味的奔驰锅重庆辣、成都辣、秘制番茄辣，巴适！6种新鲜笋子+4种笋子的别样吃法开启一场敲级完美的笋子大作战！美团5.0分少有的5星好评火锅店你能想象，这家火锅店儿是两个20多岁的年轻老板开的吗？曾在美国留学学习酒店管理的WW＆lee，一直对“吃”有颗永不疲惫的心，可能是身居异国的缘故，四川胃久久得不到满足，晚上入眠时做梦也是涮火锅的场景，想在美国找一家符合自己胃口的火锅店实属不易。环境图来自摄影师郭新新读书时期，WW就经常钻研各种美食，lee在厨艺上一直是他的“忠实粉丝”，好似上天从小就赐予了WW一双魔手似的，在食物面前，他格外有天赋，总能把简单的食材也料理的芳香四溢。而毕业后，WW为了成都的女朋友毅然决然的来了成都，lee得知后，脑袋里萌生了大胆的想法：不如一起在成都开个火锅店？随即两人一拍即合，只身去重庆一位很有名的老师傅那学了手艺，加上自己的基础，开了这家“有爱”的火锅店。店里的“小主人”是只与众不同略带贱态的熊猫，没有憨态可掬的长相，却格外讨喜。“二竺君”的名字也是因它而来，整个名字连起来是个“笋”字，大家来成都必定会想到熊猫，而想到熊猫必然不会错过笋子。“二竺君·笋子火锅”也是如此，希望大家来了成都第一时间想到的是这家笋子火锅~对顾客的尊重 | 走进二竺君·笋子火锅，员工们热情和蔼，小小的堂子虽然不大，却也能感到温馨，犹如归家一般。在这里，不会存在服务态度的问题，员工们点菜时会蹲下来询问，保持跟顾客一样的高度，让miniko感觉极为被尊重。对员工的尊重 | 虽为年轻老板，却在“管理上”有一套自己的想法。过年时，火锅店儿不开门，所有员工都会放假回家过年。WW＆lee说：“如果我们都不像亲人一样对待自己的员工，又怎么去奢望他们好好对待顾客呢？”（感动cry，过年期间嘴馋的宝比们请初三再来啊喂！）在二竺君·笋子火锅，锅底hin人性化。7种锅底，重庆辣、成都辣、番茄锅、秘制番茄辣、鲜熬骨汤锅、鸳鸯、奔驰锅，随意选择，介次我们选了奔驰锅，一锅3种味道，每个味道都各有千秋~
?他家锅底跟别家有些不同，不会让你有辣的跳的感觉，但拿来吃笋相当巴适！skrskr！
和其他火锅店不同，介里的小吃不仅有传统的糍粑、酥肉等，还有颇有特色的神仙拌笋、二竺手剥笋！一道二竺手剥笋上桌，在坐的食客些尽被勾去了魂儿。深山里的头笋正值最嫩之时，拿来腌制成熟后，方可上桌。吃它，还是得体验手动剥笋的快络！
剥好的笋子泛着浓烈的泡椒味和麻辣味，一盘两味，不仅嫩气还hin开胃，是拉开火锅盛宴帷幕的不二选择。
两三个人来这若是犯了选择困难症，不知该钦点哪款笋子时，miniko建议你可来份笋子拼盘！一盘囊括四种笋—脆皮冰笋、龙须笋、私房笋片、私房笋尖。
作为一名笋子狂热者，这种拼盘对mi来说无疑是100分！能get到四种风味，还可给胃留下一席之地~（氮素，吃完了笋子拼盘，依旧满足不了miniko对笋的喜爱，索性再来了几盘）
私房笋片，是大多火锅店都有的笋。但二竺君·笋子火锅不一样，它抓住了笋的特点，选最嫩的笋片做食材，入嘴的每一口都像春天~
在这，你吃不到笋片的筋，每一片笋皆呈现最好的状态~
比私房笋片更嫩的空运鲜笋，吃第一片时，便会让你对笋有另种看法。
在这，切勿将空运鲜笋全盘倒下，因喂ta是拿来涮着吃的！倒数10秒，饱揽ta最脆嫩的口感~
所有笋类中，最让mi折服的还属龙须笋。
在红锅里饱吸汤汁的龙须笋，入口别有一番风味，又嫩又入味，好吃到停不下来！还有更多笋子，等你寄几来解锁哦！
二竺福袋，是WW寄几研发的一道5星好评菜品，日本的豆皮包裹虾滑和笋粒，创意满满，寓意美好，味道更是一绝！新的一年，愿你福气满满~
“大而量足”是miniko对它的第一印象，下到锅里小煮一会儿后，全全漂浮在红锅上面，气鼓鼓的样子像是泡了一次温泉，将自己泡的微微“发胀”。
日本的豆皮搭配虾滑和笋子，这个想法尊滴很nice！当豆皮吸满汤汁后，小心翼翼的咬下一口，汤汁流入嘴里，在舌尖散发出牛油的香气，生活中的小满足大概就是由这些瞬间组成。
BOOM！笋衣包裹猪肉制作而成的笋衣炸弹来惹！市场上新鲜的猪肉当日买回，包裹在鲜嫩的笋衣里，再捆上一根贡菜。哐哐哐下锅齐煮，掐着时间打捞，贡菜的嘎嘣脆和笋衣的脆嫩huo着猪肉的醇香一层一层在嘴里散开~
在二竺君·笋子火锅，笋子烧肉鲜闷米不得不吃！好吃到哪种地步呢？就是我们一群人吃完后都建议WW去开家焖饭店，解救我们外卖一族！
臊子每天现炒，食客现点现弄，让食客看得见品质，才能吃的更放心~
臊子一淋上去，整个香味四处乱窜！害，真相警告！它的分量hin足，一份够三个人分，料也相当足，每一勺都看得见肉肉或笋子，够味够得劲儿~
都说毛肚是火锅的灵魂，涮火锅怎能少了毛肚？
屠宰场现撕的新鲜毛肚品质极佳，端上桌时冒着仙气，是肉眼可见的“好货”！
火候开到适中，锅儿正在翻腾起舞，这时候将毛肚放进锅里“七上八下”，出锅的爽脆口感巴适得板~
上等的雪花牛肉，品质杠杠的，拿来涮火锅相当给力！纹理清晰，肥瘦相间，夹一块投入咕噜咕噜的锅儿中，看它慢慢退去鲜红的外衣，一场视觉和味觉的双重享受~
加玉米的虾滑，你吃过吗？
duangduangduang，一个一个“跳水员”蹦入锅中，待漂浮起来就可捞进碗里啦，一口一个，大粒大粒的虾肉吃的好过瘾！
每桌必备一份的千丝蟹柳，品相敲棒，根根分明，一口下肚，让你知道什么叫做“好蟹柳”。啧啧啧，屏幕那头的你是不是已经口水直流三千尺了呢？别捉急，安排上今晚就来！
一家特别的店，在甜品上就可看出一二。进店扫码店员先送来一份梅子果冻，让miniko在等菜时嘴巴不寂寞。随后点份铜锅冰粉，在这场火锅盛宴中降火解辣。
WW自制的黑加仑气泡水、二竺微醺鸡尾酒不仅有一副高颜值，味道也很清爽。店内的白酒是二竺君·笋子火锅和邛崃的崃一口联名的，味道比某知名品牌更好哟~
彩蛋来啦！每日店内还有一道神秘菜此菜根据当天的食材来定小小的神秘，大大的惊喜~
?到店出示此文?
还送私房笋片or私房笋尖（二选一）
以及二竺小周边哟~
二竺君·笋子火锅
地址：成都市奎星楼街23号
电话：028-87650303,17360106688
营业时间：中午11:30-下午14:00
下午17:00-晚上23:30
人均：90-100元左右
?? 图文| 英俊
?? 设计 | 杭杭、猎人
*环境图片由二竺君·笋子火锅提供
合作请加微信
xiaoxiaotu201702
*原创出品，未经许可禁止转载
插播一条重要信息
最近微信又双叒叕改版了
为了防止大家在人群中走散
miniko特意教给大家一个“同心结”
按照贴士进行星标置顶
第一时间收到miniko的??
