miniko探店 | 这样的三文鱼,你吃过咩?必须没有!

就问你三文鱼抄手吃过没有嘛?!
本期福利:由“鲑鱼女王”提供的3份价值94元的免费双人餐,参与方式有重大变革!!!请直接拉到文末查看,中奖名单3月25日周六公布!
日漫里有一个词叫做“肉感”
大概是最适合形容三文鱼的词
丰腴肥美、柔若无骨、油脂丰富
每片厚切都软嫩充盈口腔
表担心,miniko今天不开车
只是带一众宝比
偷窥一眼游遍世界餐桌、征服万千饕客的三文鱼
成都悄悄咪咪开了一家三文鱼店-鲑鱼女王,所有的三文鱼都来自挪威,鹅且,招牌菜还是三文鱼抄手!!!我知道,猫和你都想知道~
有些宝比就要疑惑了:挪威不挪威的有撒子区别嘛,虹口都有三文鱼呢!熟的三文鱼抄手尊的好吃吗?问出这两个问题的盆友,耐心看完今天的推文,你就阔以成为半个美食专家!

看到介个标题,你们484有点懵逼?爱三文鱼的吃客,大多会觉得,这一人间美味兴起于日本,氮素真相是:三文鱼的英文名叫Salmon,最正宗的翻译奏是大西洋鲑,再狭义一点也就是miniko介次所说的挪威三文鱼!生长在深海里的三文鱼才是最正宗的,也是最干净的,营业价值也是最高的,饱含大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,平时在国内吃的,阔伦大多是国产的淡水区养殖……呃……这几种的营养价值简直莫法比嘛!
▲鲑鱼女王供货的挪威三文鱼渔场
「鲑鱼女王」选择挪威的三文鱼不是偶然,一来是看中了挪威三文鱼的品质,毕竟挪威是全球最大的大西洋三文鱼生产国,介里的三文鱼都饱含丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质,营养价值炒鸡高。
▲挪威三文鱼打捞现场
二来奏是因为“鲑鱼女王”合伙人之一在挪威定居8年,且为三文鱼行业的专业人士,能为“鲑鱼女王”从源头保证三文鱼的新鲜度。三文鱼从挪威捕捞出水到空运至成都仅需72小时,整个过程都为0-4度的恒温冷链运输,保证您吃到最正宗最新鲜的挪威三文鱼。女王每天新开一条14-16斤的整鱼,卖完就收工咯!爱吃三文鱼的你赶快抓紧时间买买买!
▲挪威三文鱼加工厂(介么大一条三文鱼,看着都食欲满满哇!)
▲「鲑鱼女王」在挪威三文鱼渔场
大部分三文鱼都是以“刺身”呈现,颜色太美简直可以出同款口红色号!氮素,在挪威三文鱼进入日本之前,日本人都是把三文鱼煮熟来吃的……美食教父蔡澜说过:“正统的日本铺子,绝对不会卖三文鱼刺身,因为他们老早就知道它的虫极多,只能用盐腌制过后烧熟来吃……”
「鲑鱼女王」老板选择熟制三文鱼,大多原因是考虑到顾客的小孩(一个大写的暖心girl~):熟制的三文鱼更有利于蛋白质的消化和吸收,尤其适合老人和小孩!当然也很适合增肌的健身人士!
单纯煮熟的三文鱼拿来做抄手馅儿,让这等“非主流”食物有了新的意义。虽兰木有生食的细嫩爽滑,但包裹在抄手皮儿里面,只添加些许土鸡蛋、柠檬汁的三文鱼肉香也足够满足你咯,让你的舌头er感受啥纸叫简约滴华丽!
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生煎三文鱼抄手
19元/10个/小份
28元/15个/大份
生煎允允远远都和小笼包打上等号,这一对CP可是美食界的常青树!「鲑鱼女王」一来就“棒打鸳鸯”,为生煎物色了一个更高贵的伴侣:三文鱼抄手!
看着这么乖巧的生煎抄手,其实内里燥热的hin,不信,看看油锅中沸腾翻滚的Ta,就晓得一会儿入口的全是躁动的灵魂,哦……还有那满十满载的三文鱼肉和蛋白质!
番茄辣酱的搭配,尝尽世间百味,最后回归本真,满口尽是鱼肉的精华,加之外皮儿的焦香,比起老麻抄手家的麻辣,miniko更爱这口特别的味道!
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干拌三文鱼抄手
17元/10个/小份
25元/15个/大份
干拌抄手不禁让miniko想起以前最爱吃的那家红油抄手,以前每一个周末都会缠着基友去那里吃上一碗,才算满足~不过这家更加厉害,红油不输其他家,内馅儿更是大杀器-全成都唯一一家三文鱼馅儿料!来探店之前,miniko就点了这份干拌抄手外卖,兰后再也忘不了Ta咯!
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生椒三文鱼抄手
17元/10个/小份
25元/15个/大份
据说是周遭歪果仁最爱的一道抄手!看着清汤寡水,实际生椒辣ferfer~好多歪果仁都会墙裂要求老板多加点生椒,miniko的脑壳里面已经浮现出他们满脸通红却乐此不彼的样子咯!
除了抄手,「鲑鱼女王」也做一些小清新的甜点,虽说现在大家爱甜点,多是奔着“大牌”去的,氮素,在这类老板用心的主食餐厅,也是可以吃到美好的甜点滴~
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榴莲可颂| 15元/个
调皮的可颂刚上桌,榴莲果肉就快呼之欲出~肉眼看这个可颂,会以为内里混合着各种奶油、蛋白霜&*%¥%#,NONONO!介里面全部奏是榴!莲!
皮儿是千层酥,每咬一口就是“卡兹卡兹”的声音,馅儿就是货真价实不添加任何东西的榴莲果肉。miniko发现一个hin奇特的现象:不爱吃榴莲的异常讨厌,爱吃榴莲的异常疯狂!诺,老板就说他们店上来过一个客人,一口气连吃了4个榴莲可颂(word妈,老厉害了)

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烟熏三文鱼沙拉| 35元
「鲑鱼女王」的老板是一个健身达人,没事儿干也会拉着顾客去健一健身!她对于饮食是hin考究的,所以捏,在健身达人开的美食店里面,沙拉是不可少滴!
这一大碗……不……应该是一盆沙拉,那些点外卖的客人看到是不是惊呆了?同样的分量,他们是咋个放进那个小罐子里的……怀里抱着,好大!把头埋进去,好大!这个才叫做真正的埋头吃饭好伐!
miniko选了比较偏爱的油醋做酱料,花边生菜、苦苣、圆生菜、红叶莴苣、紫薯、圣女果、玉米粒、烟熏三文鱼混合在一起,维生素A.B.C.D……各种营养结合,还有三文鱼的高蛋白和丰富的矿物质,上班族些工作累了也阔以点个外卖,补充哈能量!
对咯!好多叫外卖的宝比不知道罐装沙拉怎么拌酱料484?莫得关系,女王为腻贴心咧展示了如何用正确的姿势秒秒钟摇匀罐沙拉,记住不是上下撸哦(不好意思,我的重点全都跑到xiong上了)
开在棕北中学西区实验学校旁边的「鲑鱼女王」让人更加放心,店内的环境也是学院式的简单清新。北欧简约风的色调,壁画师的手绘,每一处都跳跃着阔耐的细胞~
一人食也不孤单,毕竟这一面墙的美食陪着你。
这一条大三文鱼让miniko想起了《大鱼海棠》~要是带上个4D眼睛,是不是就阔以上演鱼跃海洋的壮观场面咯?

本期福利
由“鲑鱼女王”提供的3份价值94元的免费双人餐
(仅限堂食)
烟熏三文鱼沙拉一份
生煎三文鱼抄手大份
干拌三文鱼抄手大份
北欧土豆奶酪球一份
问题来了,如何获得免费餐?
扫描二维码进群
本周六12点miniko发3次红包
每轮手气最佳者赢得奖品!
So easy,奏是这么简单粗暴
(如果群满员了,请扫下图店主微信邀请进入哦?)
鲑鱼女王
Salmon Queen
可以外卖
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扫描下方二维码微信订餐(三环以内)
可以堂食
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地址:逸都路29号附80号(近伊藤洋华堂)
电话:15828566629
营业时间:10:00-21:00
长按二维码,订餐及了解更多的三文鱼姿势
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