诸葛生活网一、思泊湖牛肉面配方？
主料：面粉30斤、牛肉10公斤
配料：牛肝3斤、白萝卜10斤
调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。为食街
制作技巧：
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，接着在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，接着根据每个人善食的爱慕，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。
二、思泊湖牛肉面创始人？
兰州思泊湖餐饮管理有限公司创始人殷云飞，（简称“思泊湖牛肉面”、“思泊湖牛大”）。
兰州思泊湖牛肉面，成立于2015年4月16紫金大厦，2018变更于名城广场,500平米的办公室是公司的形象彰显。
省部层面，推动甘肃餐饮提高企业、第六届全国饭店业职业技能竞赛评定的佳连锁企业、第三届中国兰州 牛肉拉面文化博览会评定的市民喜欢的牛肉拉面。
作为一家以创造为驱动的企业，兰州思泊湖餐饮管理有限公司尤为重视人才的吸纳与培养，建立了股份利益制人才体系。
聚集了上百人的 人才，制定了艰苦奋斗，勇攀高峰的目标、践行着共享平台自主发挥的承诺，向着众人的理想生活奋斗。
师从石万荣，携手上千人的餐饮达人平台，组建了一支强大的研发创造团队。
三、思泊湖兰州牛肉面宿州店搬到何处了？
思泊湖兰州牛肉面宿州店搬到了宿州市小隅口CBD万达广场一楼门面。想来吃面的新老客户可以乘坐公交车来，具体如下：
1.可以乘坐快客站始发经停文化广场站的1路公交车，经过5站到小隅口站下即到；
2.可以乘坐隆登和成小区始发经停市中医院站的8路公交车，经过11站到小隅口站下即到。
四、兰州思泊湖牛肉面在兰州何地位？
在兰州市城关区金昌南路128号。
兰州思泊湖牛肉面有很多分店，主店在金昌南路128号。是兰州一个很大的品牌连锁经营牛肉面，他的店面装修古朴而有文化味，卫生干净，服务周到，特别是量大，很多人都能吃饱。
五、恩泊湖和思泊湖的区别？
恩泊湖和思泊湖都是中国境内著名的湖泊，但它们之间存在一些区别。
1. 位置区别：
恩泊湖位于中国浙江省绍兴市嵊州市，是千岛湖水系中的一个支流，面积约为68平方千米。而思泊湖座落于浙江省杭州市西北部淳安县，是钱塘江干流上游支流千岛湖水系的重要组成部分，面积约为96平方千米。
2. 形态区别：
恩泊湖水面呈不制度的花瓣形状，湖泊南北长约15公里，物品宽约7公里，湖岸线长约72公里，是典型的山水型湖泊。与它相比，思泊湖的水面形态比较制度，呈长方形，物品长约25公里，南北长约4公里，湖岸线长约66公里。
3. 天然环境区别：
恩泊湖四周是山地地貌，同时保有大片原始森林、水蕨、青竹林等森林植被，以及珍稀的野生动物等天然生态资源，被誉为“江南屏障”。相比之下，思泊湖周边的天然环境相对欠缺，但它的水质非常清澈，素有“天然氧吧”之称，是杭州市重要的天然氧气产生区。
恩泊湖和思泊湖的区别主要在于地理位置、湖水形态以及周边天然环境特色等方面的不同。
