诸葛生活网干锅虾的做法
的做法，香辣干锅虾怎么做好吃，香辣干锅虾的家常做法
- 的做法，香辣干锅虾怎么做好吃，香辣干锅虾的家常做法
- 主料虾300g 辅料油适量盐适量蒜薹100g洋葱150g土豆150g干辣椒适量花椒适量料酒适量葱姜蒜适量香菜适量五香粉适量 步骤1.准备食材2.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟3.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。4.起锅放适量的油烧7成热5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。6.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸7.炸至外皮脆脆的，捞出备用。8.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒9.小火慢慢炒出红油10.放入蒜薹和三分之二洋葱11.快速翻炒均匀12.在放入一大勺豆瓣酱13.翻炒均匀14.放入炸好的虾和土豆条15.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀16.取砂锅放入洋葱垫底17.把炒好香辣虾倒入砂锅18.
干锅香辣虾的做法大全，怎么做如何做好吃
- 干锅香辣虾的做法大全，怎么做如何做好吃
- 用料 鲜虾 十多只 香芹 两根 香菜 两棵 藕片 两把 干红辣椒 一小把 红油郫县豆瓣酱 两茶勺 葱姜蒜末 鸡精 料酒 白糖 麻椒 一把 白芝麻 少许 干锅香辣虾的做法 把鲜虾用剪刀沿着头部剪开，用牙签挑出虾线，剪掉过长的虾须。用料酒两勺腌制十分钟。控干备用起油锅，倒入虾，大火炸到皮脆马上捞出控干香芹香菜都切段儿，藕片洗净控干起油锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入麻椒一小把煸炒放入红油籂籂焚饺莳祭锋熄福陇郫县豆瓣酱煸炒放入白糖，鸡精放入蔬菜急火快速翻炒放入炸好的红辣椒翻炒，最后倒入炸好的虾，放入熟芝麻翻炒出锅小贴士1. 虾要大火快炸，皮酥脆马上捞出。大约一分半的时间。不要时间太长，炸老了就不好吃了。 2. 收拾好的虾可以用吹风机的冷风快速吹干，这样炸的时候就不用于溅水。 3. 红油豆瓣酱比较好吃也比较咸，不要额外的加盐了。
干锅鱿鱼虾怎么做好吃，干锅鱿鱼虾的家常做法
- 干锅鱿鱼虾怎么做好吃，干锅鱿鱼虾的家常做法
- 一、鱿鱼香辣虾干锅［鱿鱼、虾］特色：鱿鱼香辣虾具有咸鲜醇香、滋味浓厚、虾壳酥松化渣、虾肉软嫩可口，鱿鱼软香嫩脆，口感微辣微麻、适中醇和不燥、口味适众、色泽红亮、色味长骸拜缴之剂瓣烯抱楼俱全之特点，诱人食欲、特色突出、是重庆著名江湖菜。主料：香辣虾调料半袋(175g)、虾300g、发鱿鱼300g。辅料：色拉油400g、特制红香油100g、冬笋（或黄瓜）200g、西芹150g、菜青红椒150g、魔芋（或香菇）150g、红薯干（或豆芽）150g、蒜瓣50g、大葱节100g、料酒20g、香菜10g、白芝麻5g。火锅料适量。油碟配制：一般食用香辣系列干锅不需要油碟，个别需要的食客可直接舀锅中的香辣油汤加蒜泥作调味油碟，口味重者可用麻辣酱调味碟。制作方法：（１）将虾洗净，剪去虾嘴和胡须，并在每一只虾背上开一刀，以便入味。加少许食盐、料酒、少许水豆粉和香辣虾调料25g进行腌制备用。（２）红薯干热水泡软油炸微黄，冬笋旋切成片、菜青红椒切成菱形片、西芹切兔耳、大葱拍松切2寸节备用。（３）将发鱿鱼洗净去筋，切6分宽2寸长滚花刀片，然后将鱿鱼片放入沸水中汆熟成卷即可捞出备用。（４）铁锅内倒入400g色拉油和红香油100g，开火烧至八成热（100℃左右，微有油烟冒出），下蒜瓣后即开猛火，随即下码好的虾以油爆炸约1分多钟，然后再下鱿鱼卷和香辣虾调料150g与虾炒匀，即用漏勺将虾和鱿鱼捞出。余下锅内下魔芋、炸薯干、冬笋、菜椒、西芹、大葱节翻炒至半熟，加入水约150g左右，开大火烧沸即关火，起锅倒入干锅里。（５）将漏勺中的虾和鱿鱼倒入锅面上，稍加修饰点缀上香菜、撒上芝麻即可上桌食用。（６）食虾时可先不开火或将火调小至微开即可。食虾后可另加水0.5kg左右，开大火烧开，点些荤素菜品烫食。说明：１锅中衬底蔬菜可根据市场及蔬菜季节适当调整，如香菇、黄瓜、豆芽等。２红薯干可用油炸马铃薯条代替，但没有红薯干好使。３虾可用基围虾、河虾、超市盒装速冻虾也行。４本干锅分为微辣、中辣、和特辣三种味型，直接用本品制作的口味属微辣型。为满足不同消费者的口味需求，在客人点菜时就应声明口味，麻辣味可用1％麻度的花椒油和1％辣度的辣椒精油进行调整。５本干锅是按渝派特色制作，油量较重,在北方可以适量减少用油量。
麻辣鲜香的辣酒干锅罗氏虾怎么做好吃又简单，做法图解
- 麻辣鲜香的辣酒干锅罗氏虾怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料罗氏虾500辣酒两大勺辅料干辣椒30花椒15姜2片蒜2个葱2根香菜适量生抽1勺盐适量步骤一大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二干辣椒剪段，花椒备好。步骤三蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。步骤四锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。步骤五重新置油，花椒，辣椒凉油下锅（辣椒可以只加入讥沪罐疚忒狡闺挟酣锚少量），葱花姜丝一起小火爆香。步骤六炒好的虾下锅，加生抽，蒜末，盐炒匀，再加入两勺辣酒，关火后加入香菜段翻炒均匀，即可。烹饪技巧。酒香干锅可以适用于花蟹、花甲、圣子、花螺、青口等等水产类的，所以自己到外面吃饭都不会点海鲜，因为在家做得很惹味很好吃了
芹香干锅虾的家常做法大全怎么做好
- 芹香干锅虾的家常做法大全怎么做好
- 发讥篡客诂九磋循单末1、 虾去泥线，洗净沥水2、 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段3、 锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出。4、 锅中余油爆香洋葱，小火炒香5、 放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味。6、 放入芹菜段略炒即可小诀窍1、 炒洋葱要记得用小火，把香味炒出来~2、 虾要用小火慢慢炸，至虾壳脆脆的~
干锅龙虾的做法，干锅龙虾怎么做好吃，干锅龙虾
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- 主料龙虾适量g辅料辣椒，桂皮，八角，大蒜，生姜适量g步骤1.把龙虾洗净2.放到锅里把水炒干，剩出虎护港咎蕃侥歌鞋攻猫备用3.锅里放入底油，把龙虾倒进锅里炸，加入盐，味精，大蒜，生姜，桂皮辣翻炒，喷入水，闷一会，加点耗油即可锅！！
干锅皮皮虾的做法，干锅皮皮虾怎么做好吃，干锅
- 干锅皮皮虾的做法，干锅皮皮虾怎么做好吃，干锅
- 主料皮皮虾500g黄瓜一根莲藕一个香菇7个辅料辣椒适量大蒜适量大蒜头6个生姜适量步骤1.将辅料切好2.皮皮虾洗干净3.莲藕切片，黄瓜切条4.香菇切丁5.蒜，姜、辣椒炒香6.倒入皮皮虾翻炒7.皮皮虾捞起备用，重新到油，先炒香辅料（辣椒、大蒜、生姜等）炒莲藕、黄瓜、香菇等8.倒入皮皮虾9.倒入1碗水上锅闷煮5分钟10.倒入调料即可
干锅洋葱海虾的做法，干锅洋葱海虾怎么做好吃
- 干锅洋葱海虾的做法，干锅洋葱海虾怎么做好吃
- 干锅洋葱海虾制作的步骤：1.准备好食材2.洋葱洗净切粗条，3.海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干.4.用料酒，胡椒粉，盐，腌制15分钟.5.撇去腌汁，撒些淀粉拌匀，6.锅里放入400克植物油，7分热时放入海虾，7.炸至虾转色，虾壳发硬，捞出控油。8.锅里油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，9.放入洋葱煸炒至发蔫，10.放入炸好的海虾11.放入洗净的芹菜，煸炒匀，12.淋些先抽，13.撒些盐，煸炒匀即可上桌.小贴士1.海虾用淀粉拌一下再炸，可以保持虾肉不会太干，外脆里嫩。2.喜欢辣的可以多放些辣椒.
麻辣干锅虾煲的做法，麻辣干锅虾煲怎么做好吃
- 麻辣干锅虾煲的做法，麻辣干锅虾煲怎么做好吃
- 1、 虾去泥线，洗净沥水2、 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段3、 锅中放适量油，将虾放入炸，至氦海份剿莓济逢汐抚搂变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出。4、 锅中余油爆香洋葱，小火炒香5、 放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味。6、 放入芹菜段略炒即可
干锅排骨虾的做法，干锅排骨虾怎样做好吃
- 干锅排骨虾的做法，干锅排骨虾怎样做好吃
- 干锅排骨虾的做法材料集合图：1.肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟2.虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用3.红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片4.炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底5.将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可
