诸葛生活网常熟鱼，这道享誉盛名的家常菜，因其独特的风味和简单的制作方式而备受青睐。那么，究竟怎样烹饪出一道美味的常熟鱼呢？今天就来和大家分享几种常见的行为，让你在家也能轻松享受这道美味。
一、食材准备：常熟鱼的新鲜挑选
做一道好吃的常熟鱼，开头来说得保证鱼的新鲜。市面上常见的常熟鱼主要是鲫鱼和鲤鱼，大家在挑选时可以注意鱼的眼睛要清澈、鳃瓣鲜红，鱼身紧实，摸上去没有粘滑的感觉。顺带提一嘴，准备一些配料：姜片、葱段、蒜末，加一小勺料酒，配合一些调料，如盐、酱油、胡椒粉等。这样，口感会更加丰富哦！
二、常熟鱼的经典蒸法
蒸鱼是常熟鱼最传统的行为其中一个，保持了鱼的原汁原味。开门见山说，将处理好的常熟鱼放在盘子中，两侧各割几刀，以便入味。接着，抹上一层盐和料酒，放上姜片和葱段，接着用保鲜膜包好，腌制15分钟。期间，水开后放入蒸锅，用旺火蒸8-10分钟，蒸好后撒上蒜末，淋上热油，鲜香扑鼻，滋味十足！这个步骤你一定要试试，完全让你惊艳！
三、红烧常熟鱼，色香味俱全
如果喜欢重口味的朋友，红烧常熟鱼就是个不错的选择。将常熟鱼洗净后，擦干水分，用热油将鱼两面煎至微焦，捞出备用。在锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，接着加入酱油、料酒、糖，再倒入适量的水，把鱼放回锅里，慢慢烧制10分钟。最终大火收汁，浓郁的红烧汁裹在鱼身上，吃上一口，简直让人欲罢不能！你最喜欢哪个行为呢？
四、简单的家常汤：常熟鱼汤
除了蒸和红烧，常熟鱼汤也是很受欢迎的一道菜。先把常熟鱼打理干净，用热水焯烫去血水。接着把焯过水的鱼放进锅中，加入足够的清水，放入几片姜和葱段，炖煮30分钟。汤色清澈，味道鲜美，这种汤不仅好喝，还特别适合搭配米饭，简直是餐桌上的“明星”！你知道吗，家人喝上一口，心都暖了起来！
划重点：常熟鱼的美味之旅
无论是蒸、红烧还是做汤，常熟鱼的行为都既简单又美味，适合不同的口味需求。而且，这些行为不仅能让你在家轻松上手，还能为你的餐桌增添一抹风采。不妨动手尝试一下，做出一道属于你的常熟鱼，相信家人一定会赞不绝口。你准备好开始这一段美味之旅了吗？
