诸葛生活网油光鱼，作为一种刺少肉鲜的鱼类，深受家庭主妇的喜爱。今天，咱们就来聊聊油光鱼的行为。无论是红烧还是汤，都能让这道菜成为餐桌上的明星哦！那么，究竟怎样将油光鱼做得色香味俱全呢？接下来，我将为你详细介绍。
一、准备好食材，确保新鲜
在制作油光鱼之前，天然要先选购新鲜的材料。你可以选择在市场上买几条大致不一的油光鱼，记住新鲜的鱼肉颜色鲜亮，触摸坚实。一般来说，7条鱼大约需要11元，价格很亲民。除了鱼，葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、老抽、盐、糖和陈醋也是必不可少的调料。你可能会问，为什么要准备这么多调料呢？由于调料的搭配能够让这道菜更为美味！
二、处理油光鱼，去除腥味
买回油光鱼后，我们需要仔细处理，确保没腥味。开头来说将鱼清洗干净，可以多冲几遍水，当然也可以在水中加入一些料酒，去腥效果更佳。处理好后，给鱼身做个“热油澡”。开锅热油，放入葱姜蒜等大料，煸炒出香味后，可以放入油光鱼，小火慢煎五分钟。你是否感受到厨房中香味四溢？这可是料理的魅力其中一个呀！
三、调味入味，慢炖成美味
接下来，我们要为油光鱼上调料啦！依次放入料酒、老抽、生抽、盐、糖、耗油和特别重要的黄豆酱，最终再倒入开水，确保水没过鱼身。等水开后，转小火，盖上锅盖慢炖30分钟。在此期间，你可以自在做其他事务，等着鱼的香味慢慢散发开来。是不是感觉时刻过得特别快？这时候，不妨在心里想一下，吃到美味油光鱼的期待感。
四、出锅前的小秘诀
当时刻接近30分钟后，开启锅盖，准备大火收汁。记得在最终几分钟，淋一点灵魂的陈醋，这样能让整道菜更添一层酸香味！出锅后，撒上新鲜的香菜，真是一道色香味俱全的美食。不要忘了，和家人朋友一起分享这份美味，看看他们的快乐表情，肯定让你心里暖暖的。
划重点：油光鱼的魅力无可抵挡
今天的油光鱼的行为是不是很简单呢？只要你掌握了步骤，跟着做，就能轻松上手！油光鱼不仅味道鲜美，还有丰富的营养价格，特别适合家庭聚餐时享用。快来试试看吧，相信你一定会爱上这道菜的！如果你对菜谱感兴趣，记得关注我，后续还有更多美味等着你哦！
