诸葛生活网在家里想做一顿美味的饭菜，却不知道做什么好？今天我要和大家分享一道非常受欢迎的家常菜——小江鱼炖土豆的行为。这道菜鲜香可口，既能满足味蕾，又能让全家人都感受到温暖的家的味道。接下来，让我们一起看看具体的行为吧！
材料准备
开门见山说，来看看我们需要哪些食材。准备一条新鲜的小江鱼，一般500克左右就足够了，接着就是2到3个土豆，适量的葱姜蒜，以及一些调味料，比如盐、酱油、料酒和胡椒粉。这样简单的材料，谁都可以轻松搞定，对吧？
小江鱼的处理
开始动手之前，大家最关心的肯定是怎样处理小江鱼。开门见山说，我们要将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，接着两面划几刀，方便入味。之后，我建议用一些盐和料酒腌制10分钟，这样能去腥味，还能让鱼的肉质更加鲜美。腌制的时候，亲友们可以动手切土豆，土豆切成大约1厘米见方的块，这样容易入味而且口感更好。
炖制经过
接下来就是炖的经过了。开门见山说，锅里放一些油，将葱姜蒜炒香，接着放入腌好的小江鱼，用中火煎至两面微微金黄，散发出诱人的香味。接着将土豆放进去，再加入适量的水，水量大约要没过土豆。之后加入盐和酱油调味，盖上锅盖小火炖20-30分钟，期间请务必时不时地翻动一下，确保鱼和土豆都能均匀入味。
上菜享受
最终，炖好之后，可以尝尝汤的味道，根据个人口味再适量调整调料。接着盛出，撒上葱花，看看这色香味俱全的小江鱼炖土豆，是不是很让人垂涎？可以搭配米饭一起享用，完全是一道让人开心的家常美食。
小编觉得小提示
说到底，做一道好吃的小江鱼炖土豆非常简单，只需掌握一些基本的步骤就可以了。这道菜不仅能让你的餐桌更加丰富，还能带给你和家人温馨的家庭时光。不知道大家有没有想尝试一下这个行为呢？希望大家在厨房里能找到更多的乐趣，享受美食带来的高兴！下次再见！
