诸葛生活网蒜爆鱼的行为大全：轻松学会这道美味佳肴
蒜爆鱼，一道充满家乡味的经典菜肴，每个家庭的行为可能都略有不同，但基本的步骤都差不多。今天，我就给大家整理了一份详尽的“蒜爆鱼的行为大全”，让你在家也能享受到这道美味！准备好了吗？我们开始吧！
准备食材：新鲜的鲤鱼是关键
开门见山说，要制作美味的蒜爆鱼，鲤鱼是完全必不可少的。你可以在市场上购买新鲜的鲤鱼，记得选那些肉质紧实的哦。下面是我们需要的其他食材：
– 鲤鱼 1条
– 大葱适量
– 姜片适量
– 蒜 1头（别少哦，蒜多更香！）
– 花椒适量
– 干辣椒 6个
– 香菜 1棵
– 味达美臻品蚝油 1勺
– 味达美清香米醋 2勺
– 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺
– 海鲜酱 1勺
– 白糖 1勺
– 料酒 2勺
你有准备好了吗？快来一起动手吧！
清洗与腌制：为鱼去腥增鲜
将买回来的鱼先清洗干净，接着在鱼头下方斜切一刀，抽掉鱼腥线，这样能有效减少异味。接着，在鱼身上斜划几刀，方便入味哦。把鱼肚里放上一些姜丝和葱段，再倒入料酒和盐，腌制大约半个小时，让鱼入味，水也要倾倒掉！
小窍门：腌制的时候可以根据个人口味调整盐和姜的量，喜欢清淡的可以少放一点。
蒸制与调汁：将美味集中在鱼身上
在腌制的这段时刻，我们来准备调汁。将蒜拍碎，加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油、味达美臻品蚝油、清香米醋、白糖和海鲜酱，搅拌均匀。接下来，锅里烧水，水开后放入腌制好的鱼，用中小火蒸10分钟。
当鱼蒸好后，记得要倒掉盘子里的水哦，接着将调好的汁倒在鱼身上。这样浓郁的调味料，真是令人垂涎欲滴！
快速炸香：提升味道的关键一步
最终一步，我们来做关键的炸香。在锅里的油烧热后，放入花椒炸出香味，接着将干辣椒放进去，等它变为红色时，关火。趁热把这锅油淋在蒸好的鱼上，激发蒜的香味，真是一绝！
最终，把香菜撒在鱼身上，这样一盘色香味俱全的蒜爆鱼就完成了！是不是超简单？而且超好吃！
小贴士与营养功效：健壮与美味兼得
一定要记得使用鲤鱼哦，蒜也不要吝啬，多放一点，才更能提升整道菜的风味。顺带提一嘴，鲤鱼的营养价格也很高，有助于消水肿、明目以及减少胆固醇，真的是一道健壮美食。
在家做的时候，不妨尝试调整调料的比例，根据家人的口味来变化，做到最好吃的蒜爆鱼！心动不如行动，快来试试这道美味的蒜爆鱼吧！喜欢这篇文章或有其他的想法，欢迎在下面留言分享哦！
