豆腐怎样保存？这两个小窍门让豆腐更耐放！

豆腐怎样保存？这两个小窍门让豆腐更耐放！

豆腐是我们生活中常见的食材，既美味又营养丰富，但豆腐的保存却让不少人感到烦恼。许多人都有这样的经验，刚买回来的豆腐放几天就发粘或发臭，令人苦恼。那么，豆腐怎样保存才能保持新鲜与口感呢？今天就来分享两个简单却有效的小窍门，让我们的豆腐能保存更久！

一、花椒食盐保存法

相信很多朋友都试过将豆腐放进冰箱，但你知道吗？其实用花椒和食盐的技巧保存豆腐更有效哦！开头来说准备一个大碗，在碗中加入一勺食盐和适量的花椒，再倒入凉开水，注意水一定要是凉的，这样能够杀灭细菌。接着，小心地将豆腐放入水中，确保水完全没过豆腐。这个技巧可以让豆腐在保存的经过中保持新鲜，避免发臭。

你可能会问，为什么要加花椒呢？花椒的独特香气不仅可以增加豆腐的风味，还能防虫。这种保存技巧可以让豆腐保持10天左右，而且味道几乎没有影响！大家如果在家里买多了豆腐，不妨试试这个技巧哦。

二、蒸煮法的巧妙应用

另一种简单实用的豆腐保存技巧就是蒸煮法。具体怎么做呢？开头来说在锅中倒入适量的水，水开后将豆腐放在碗中，再把碗放在蒸锅的笼屉上蒸大约两分钟。蒸完后让豆腐天然冷却，最终放在阴凉通风的地方。这种技巧不仅能去掉豆腐表面的水分，还能延长保存时刻，保持豆腐的口感。通常情况下，采用这种技巧保存豆腐可以维持四到五天。

你可能在想，这样处理后的豆腐吃起来会不会变味呢？其实并不会，豆腐的原味依然保留得很好，因此大家可以放心使用哦！

三、选购新鲜豆腐的注意事项

当然，保存豆腐的技巧再好，选购新鲜的豆腐也是非常重要的。在购买豆腐时，我们要仔细观察：如果豆腐发粘或者有异味，就一定不要买了。由于这些往往预示着豆腐可能已经不新鲜，这样即使采取再好的保存措施，也无济于事。

用大白话说，豆腐怎样保存？借助花椒食盐法和蒸煮法，我们可以大大延长豆腐的保鲜时刻。同时，在选购豆腐时注意新鲜度，才能吃到更美味的豆腐。希望这些小窍门能帮助到大家，你们还有哪些豆腐保存的小妙招吗？欢迎在下方留言一起讨论哦！