诸葛生活网白毫银针介绍
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
延伸阅读
白毫银针的特点及口感
1、白毫银针的口感特别好，具有清、鲜、淳和爽等多个特点，这种茶冲泡以后的汤色清透，清爽，鲜香醇爽，略带甜味，茶汤的醇和度特别高，把茶汤含在嘴里，用舌头轻轻推动，会让人感觉到一定的厚度，另外这种茶冲泡出的茶汤还会有一种爽滑感，特别是在夏天喝的时候，喝完以后会有种通体舒畅的感觉。
2、白毫银针的特点
云南白毫银针是一种芽头肥壮身披白毫，而且挺直如针，色白似银的茶叶，这种茶叶表面带有淡淡的光泽，冲泡以后的茶汤为浅杏黄色而且鲜爽诱人，他是茶中精品，不但滋味口感有人营养价值还特别高，而且具有清热降火解毒等多种功效，人们用这种茶泡水喝即能品尝到它的诱人滋味也能保健身体预防疾病。
网上白毫银针为何这么便宜
便宜的可能是假货或者次品。
白毫银针的价格差异，主要区别在于采摘时间和地点。时间上，首日芽最贵，其次是白毫银针王，普通白毫银针最便宜。地点上，荒野银针最贵，其次是高山银针，平地银针最便宜。
可以看到市面上的白毫银针价格区间非常大，但1000元以下一斤的最好不要买了（预售时可能低于千元）。这类白毫银针，一种可能是直接拿的外地茶，冒充“福鼎白茶”出售，并非福鼎本地的白茶；另一种可能是把白牡丹的叶片剥下，留下芽头，当做银针来卖，其实根本不是银针。
白毫银针价格怎么差这么多？白毫银针的价格，也有高低之分，主要区别在于产区、采摘时间、种植方式等。
按照时间前后不同，分为头采针、中期针、尾期针；按照种植方式，分为荒野银针、抛荒银针、台地银针；按照产区海拔的高低，分为高山银针和平地银针……种种原因，导致了白毫银针品质的差异，也就造成了价格的浮动。
十大顶级白毫银针
1. 品品香
品品香创立于1992年，是福鼎白茶十大高端品牌，主要生产白毫银针，白牡丹，寿眉灯光知名白茶系列，旗下白茶性价比非常高，在市场上的占有率和知名度也非常大。
2. 馥益堂
馥益堂是一家以白茶种植，生产，加工，销售于一体的品牌，主要以福鼎白茶为主要核心，从而研发首日芽，白毫银针，牡丹王等一系列产品，凭借其高品质，该性价比，高服务的特点，深受顾客喜欢。
3. 绿雪芽
绿雪芽也是中国知名白茶十大品牌，该品牌成立于2000年，成立至今，旗下白茶具有多项准立技术，获得了国外多项质量认证，并在国外大量出口，是白针银毫十大品牌之一。
4. 白大师
白大师是一家集茶叶研发，加工，销售于一体的白茶品牌，其下白针银毫做工精益，质量优良，口感舒适，受到众多消费者的喜欢，在市场上的占有率也很高。
5. 董德
董德成立于1853年，作为具有160多年的白茶生产手艺品牌，在产品上引进各种先进的生产设备，致力为每一位顾客打造他们最为喜欢的白茶产品，是一个极为值得推荐的白毫银针品牌。
6. 六妙
六妙成立于2006年，是中国茶叶行业的百强企业，秉承着传承，责任你，价值的理念，在中国白茶市场上具有一定的占有率，深得顾客的信赖和喜欢。
7. 张元记
张元记始创于1868年，发展至今，已有140多年的历史，主要生产各种绿茶，茉莉花茶，白毫银针等上百种丰富多彩的茶叶，旗下的特色产品茉莉太姥大毫银针就获得第五届中茶杯的特等奖，畅销于全球各大地区。
8. 广林福
广林福成立于1957年，自创立以来，一直专注于福鼎白茶行业，主要生产白毫银针，白牡丹等诸多福鼎白茶系列，凭借其优质的产品，高性价比获得各大消费者的青睐。
9. 蝴蝶牌
蝴蝶牌成立于1950年，是中茶企业下的一个知名茶叶品牌，旗下产品在红茶，绿茶，白茶，乌龙茶等都有相应的覆盖。凭借其先进丰富的技术，优良的品质成为福建国际知名品牌。
10. 茶滋味
茶滋味以牡丹，白毫银针，寿眉以及花茶，普洱茶等为主要业务，采用线上销售的方式，虽然知名度不那么高，但是其品种丰富，价格实惠，高质量产品也获得了广大消费者的支持。
白毫银针的口感和特征
白毫银针的口感，可用：清、鲜、淳、爽总结。
清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。
鲜，鲜香，鲜爽，鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
淳，淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。
爽，爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅。
白毫银针口感与特点
白毫银针的特点
1、白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
2、”白毫银针”是白茶中的珍品，有退热、降火解毒之功效。其形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，品尝泡饮，别有一番风味。
3、品选银针，寸许芽心，银光闪烁;冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟;微吹饮啜，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
