诸葛生活网手工阿胶糕放了一年不能吃，由于阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖分及一定的水分，一但保存不当或者保存的时间过长，就较为容易滋生细菌微生物。
手工阿胶糕一般是不会放食品添加剂来帮助延长保存时间的，即使在保存良好的情况下一般也只能保存180天左右。手工阿胶糕放一年，基本已经超过了保质期，会出现氧化，或者被细菌微生物滋生出对身体有害的物质，因此不提议再食用。
延伸阅读
阿胶与银耳可以一起吃吗
阿胶具有滋阴、补血、止血、滋阴、润燥等功能，到现在仍为中医治疗血虚的首选*物，同时，也是民间常用的滋阴保健佳品。 银耳有保护肝脏功能，也是一味滋补良*，特征是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 两者功效有相似之处，可以一起吃。
啥子人不适合吃阿胶
1、容易上火的人，如有肝火、心火、肺火者，舌头两边与舌尖泛红，舌苔少，而且在午后容易发汗，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，晚上睡觉容易失眠并且多梦，都属于阴虚体质的人，是不宜服用滋补阿胶的。
2、有伤口或者外伤的人，阿胶有活血的功效，如果身上有伤口，不能服用阿胶，要等到伤口结疤以后才能吃，而且有外伤史、跌打损伤史的人也不宜服用。
3、血瘀体质的人，这类女性有月经不调的现象，比如月经延后，有月经血块，经血颜色暗黑，下腹刺痛，月经结束点滴不尽，甚至点滴月经至半月，每次月经来之后痛经程度会增加，都是不适宜吃阿胶的。
阿胶粉如何吃效果最好
1、服用阿胶粉的主要方式是用温水将阿胶粉冲散，然后口服。也可以用热汤封闭，口服。但是有时会引起恶心与呕吐，因为阿胶粉有一定的腥味，必备时可加入一些红糖或蜂蜜调节口感，便于口服。
2、阿胶粉能补充气血，改善睡眠、贫血，使皮肤更加红润，同时，阿胶粉还具有抗衰老、延年益寿的功效。
