诸葛生活网洋葱发芽了还可以吃吗？
洋葱发芽了还能吃。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，仍可以吃，但是洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽
洋葱长出的苗能吃吗？
可以
一般情况下，洋葱发芽长青苗可以吃，与土豆发芽产生有毒物质龙葵碱不同，洋葱发芽后洋葱的磷块部分及青苗中都不含有毒物质，均可以食用。
洋葱是一种营养价值非常丰富的食物，一般情况下，洋葱发芽后，其营养成分会因部分转移到顶部供芽生长而有所减少，且口感会变差，但不影响食用。
发芽的洋葱苗还能吃吗
发芽的洋葱苗还能吃，发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。通常洋葱在摄氏十五度左右最容易发芽。
洋葱发芽了还能吃吗
1、洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。
2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。
3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。
4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。
洋葱，大蒜 发芽后还能吃吗？营养是否真的有所降低？流失的营养到哪里去了？
- 其实我知道他们都可以吃，我从小生长在农村，土地里长得这些东西司空见惯，小时候拔了就吃，到了冬末春初贮存的所有的大蒜头都发芽，洋葱发芽更快，二十多年我照吃，我爸妈吃了五十多年了，也身体康健，我山东人，吃葱蒜的本事不说有多高，基本天天吃，当蔬菜水果吃。但是今天看到老婆做饭（这个女人连葱蒜韭菜都分不清楚），她拍开蒜头之后看到里面有个嫩芽（妈的，每个蒜头里面都有嫩芽的），竟然毫不犹豫把他们扔进了垃圾桶，号称发了芽，任我怎么说不听，还反问我土豆发了芽能吃吗？——不能！ 生姜发了呀能吃吗？——不能！ 求大神解释，求专家证明。问题补充： 其实 发了芽的大蒜，更佳清新，也不那么辣了不是吗？
- 【大蒜发芽是可以吃的】大蒜在在发芽过程中，只是消耗掉蒜瓣中的营养物质，导致蒜瓣萎缩、干瘪，食用价值大大降低，但不会在发芽过程中产生有毒物质，所以发芽的大蒜仍然可吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。另外，干瘪后的蒜瓣也很不好剥皮，不如埋入土中长成蒜苗再吃。 【洋葱发芽要慎吃】洋葱发芽后，鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味变辣，所以应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，就可以避免发芽，如果常吃发芽洋葱，定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。
