诸葛生活网手撕面包过期十八天了，吃了会怎样，没发霉什么的，味道不是很好了？
一般食品过期几天都不建议吃了，对于一些诸如面包之类的速食产品，18天远超过了它的安全期，我自家是开便利店的，经常会处理一些过期的食品，一般能退就退，不能退的只能直接扔掉了，有次，我老公晚上饿他随手误拿了一包我放到一边过期几天的面包，吃完当晚就拉肚子了，还好问题不大。
所以说过期的食物，即使没发霉，为了安全起见，也都不要吃了，轻者拉肚子，重者可能会出现过敏或中毒现象。
主要因为大部分食物都是含有蛋白质的，过期后这些蛋白质会产生很多的微生物，滋生大量细菌，导致蛋白质变质，尤其一些速食品，面包甜点之类的，蛋白质含量都很高，更容易变质。大多食物到了一定时间都会变质，过期食品还吃，那厂家设置保质期就没意义了。
面包上写着三天过期，那超过一天还能吃吗？
面包过期不能吃。
面包根据季节有不同的保质期，冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。
产品的保质期是由生产者提供的产品最佳食用期，在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
扩展资料
食品的存放条件对于食物的质量至关重要。
保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的，如在普通饼干的包装上，贮藏方法：避免日晒，存放于阴凉干燥处，开封后请尽早食用等。也就是说，如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高，或潮湿的环境里，它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。
食品的包装完整与否，也是一个衡量食品质量的重要标准。包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌，安全性相对较低。对于已开启的食品，其保质期亦将会缩短。所以，食品开启后应尽早吃完，避免发生霉变。
食品中的防腐添加剂的化学稳定性也会随着时间的增加而减弱。换句话说，食品出厂越久，质量就越不能保证。
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！
肠胃不好可以吃牛奶和刀切面包吗
- 可以吃面包，不建议和牛奶。肠胃炎本就有因为胃酸分丆泌辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩过多导致炎症，面包是碱性食物，可以中和胃酸，从而还可以减少胃酸对胃的腐蚀作用
胃不好可以吃面包，蛋糕吗
- 最好就吃一些清淡的东西、而且要少吃多餐、、吃药也不是说就能吃好，胃是靠养的、要慢慢来、尽量不要吃有刺激性的东西
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