诸葛生活网咖喱土豆牛肉的家常做法？
咖喱土豆牛肉是一道香辣可口，口感丰富的菜品，下面是它的家常做法：
所需材料：
– 牛肉200克
– 土豆100克
– 洋葱50克
– 咖喱粉10-20克
– 辣椒粉5-10克
– 盐适量
– 糖适量
– 食用油适量
– 水适量
做法步骤：
1. 牛肉切块，放入大碗中，加入生姜片、料酒、盐搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2. 土豆去皮，切块；洋葱切丝备用。
3. 热锅加入适量的油，放入腌制好的牛肉块，翻炒至变色并捞出备用。
4. 继续在锅内加入一定量的油，加热后放入洋葱，小火炒至变软后加入土豆块和适量的水，大火煮沸。
5. 加入咖喱粉、辣椒粉和盐，翻炒均匀。
6. 将炒好的牛肉块放入煮好的土豆汤中，加入糖调味，翻炒均匀，中小火煮10-15分钟至牛肉和土豆软烂。
7. 成品撒上适量的辣椒粉和葱花末即可食用。
注意事项：
1. 牛肉要腌好，以免炖的时候过干或过硬。
2. 咖喱粉、辣椒粉、盐和糖的用量应根据自己的口味适量调整。
3. 中途要经常翻炒，防止食物粘锅，好让调料更均匀地融入食物中。
土豆炖牛肉的家常做法？
1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀
步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
山药土豆炖牛肉的家常做法
方法如下：
1、牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。
2、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
3、加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
4、炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂。
5、放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
美国加州牛肉面土豆丝做法
材料：土豆，花椒，牛肉，花椒，大料，葱，姜，白醋，白糖，精盐。
制作方法：
1、先将牛肉切块，煮熟，煮时放一些花椒、一个大料、葱、姜，煮熟后备用。
2、将切面煮熟，捞出备用。
3、将煮熟的牛肉连汤，加入水煮肉片的料烧开，浇在煮好的面条上。
加厘土豆牛肉做法
所需食材繁体主料：土豆1000g牛肉200g；
辅料：橄榄油适量、 盐适量 、红咖喱适量、 牛奶适量、姜片适量、黑胡椒粒适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量；
1、土豆去皮切块；
2、姜切大片；
3、牛肉提前切片用少许生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制；
4、烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的牛肉；
5、炒至转色熄火上碟；
6、换锅烧热倒入少许橄榄油，放入姜片炒出香味；
7、加入土豆大火炒片刻；
8、放入一大勺红咖喱炒均匀；
9、注入适量开水盖上锅盖大火转中火焖；
10、汁快要收干的时候打开锅盖；
11、倒入适量牛奶、白糖、盐煮片刻 ；
12、将炒好的牛肉加入；
13、搅拌均匀；
14、最后撒入少许黑胡椒粒即可熄火。
咖哩牛肉有土豆胡萝卜的做法
咖喱土豆胡萝卜牛肉的做法：
一、原材料：牛肉1块、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱120克、食用油两勺、淡椰浆100毫升。
二、具体操作步骤：
1、土豆胡萝卜洋葱洗干净切成小块备用；
2、牛肉切成小块；
3、牛肉块放进锅中，加水焯烫；
4、焯烫几分钟，除去浮沫后，把牛肉块捞出；
5、锅中放适量的油烧热，放入牛肉块翻炒，再加入土豆胡萝卜洋葱一起翻炒；
6、加适量的水，以末过食材为宜，加入咖喱；
7、再加入100毫升的淡椰浆；
8、中火烧开转小火炖半个小时；
9、盛出装盘即可。
红烧土豆牛肉的家常做法
第一、 牛肉用温水清洗干净后，切成小块，放入水中浸泡20分钟左右，浸出其中的血水。期间可以换几次水，直到水变得清爽为止。
第二、 锅中加入适量水，把清洗干净的牛肉放入锅中汆水。
第三、 然后洗去浮沫，冲洗干净并沥干水分放入盘中待用。
第四、 把处理好的牛肉放入珐琅锅，锅中依次加入1小勺料酒以及适量姜片、香叶和1个干辣椒，如果喜欢吃辣的，可以适量多加一些干辣椒。再加入1勺红烧酱油、生抽和白糖，然后加入适量水，使水面略微超过牛肉，同时把摘洗干净的香葱也放入锅中，大火煮开后转小火40分钟左右。
第五、 当牛肉软烂时，挑出其中的生姜片、香葱以及香叶，丢弃不用。
第六、 土豆洗净后去皮，切成小块。
第七、 炒锅中放入少许食用，油温热时，把土豆放入中火煎制。
第八、 当土豆煎至淡淡的金黄色时，把煮好的牛肉连带汤水一起倒入锅中。这样操作，土豆更能吸收牛肉的味道，口感更好。
第九、 大火煮开后转中小火，炖煮至汤汁渐渐变得浓稠，撒上一些葱花就可以出锅了。
干煸牛肉土豆条的做法
1、材料，牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。
2、肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。
3、土豆切粗条，青椒和洋葱切丝。
4、锅里多倒些油，油热下土豆去煎炒，然后撒些干花椒粒。
5、炒到金黄色撒些孜然粉，炒匀盛出待用。
6、将原锅残渣处理干净，再少倒点油，油热下肉末和青椒洋葱去炒。
7、炒到肉末收干水分，将前面炒好的土豆条下锅，拌炒匀就可盛出享用。
家常做法——土豆炖牛肉
第一、 牛肉买回家之后清洗干净，切成小块，倒入一些料酒腌制一下，抓一点淀粉抓匀腌制。
第二、 土豆去皮之后，切成块，不用浸泡在水里，炖牛肉所用的土豆不要浸泡，这一点一定要记住。另外 ，切几块胡萝卜哈。
第三、 锅里到油，放入一些生姜片和葱段，爆香之后把牛肉放进去炒，变色之后加上生抽，再加上水焖熟。
第四、 锅里的汤汁减少之后，把土豆、胡萝卜放进去一起烧，直到土豆胡萝卜焖熟牛肉变软烂的时候撒一把葱花出锅。
土豆焖牛肉的做法
土豆焖牛肉的做法为：
原料：土豆、牛肉、花椒、八角、姜、老抽、大蒜、食盐。
具体步骤：
1、将土豆切成块状，牛肉切成粒状；
2、将花椒和八角放入锅中炸香，放入姜，然后放入牛肉一起炒；
3、炒牛肉时放入老抽，上色的同时会让牛肉入味；
4、牛肉半熟时放入土豆块、大蒜、盐；
5、炒一小会后用温水或者开水盖锅闷好；
6、焖到快没水时，加入少许葱段即可。
牛肉土豆条的做法
原料：牛肋条肉，土豆。
辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片，蚝油，味精。
做法：
1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2到3分钟，捞出后洗净，切成块，沥干或拭干水份；
2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；
3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20到30分钟；
4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；
6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；
7、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；
8、加少许味精，拌匀即可。
电饭煲牛肉炖土豆怎么做健康美味懒人做法
第一、 买了一块牛腱子肉，那个长的不好看的老板说牛腱子肉炖出来会更香，这一块不到一斤，买回家之后用自来水冲洗干净。
第二、 牛肉不用切开，直接整块放进盆里，倒上料酒，稍微多一些，不然会有肉类独有的腥气，加上一两片香叶，一个八角，几个红辣椒，再倒一勺子生抽，将牛肉腌制二十分钟。
第三、 电饭煲清洗干净，切两根小葱放进去铺在锅底，再放上几片生姜以及几个干红辣椒，当然不敢吃辣的就不用放了，天气凉了，个人觉得稍微吃一点点辣身体会更暖和哦。
第四、 电饭煲将刚刚腌制的牛肉整块的放进去，将那些腌制牛肉的汁也倒进去，加上一些清水，不用很多，最后再来一勺子红酒，这可是野生葡萄酒哦，很好喝的。盖上盖子，选择蒸煮健，电饭煲自动工作，我们就不用管啦。
第五、 电饭煲炖着牛肉，咱们也别闲着，准备一个大胖胖的土豆，一根胡萝卜，清洗干净之后土豆去皮。
第六、 土豆切成块，胡萝卜也切成块就可以了，不用将土豆块放进水里，牛肉炖土豆所用的土豆就喜欢土豆里面的那些淀粉，这样的才好吃哦。
第七、 电饭煲炖了大概有一个半小时，或者两个小时，我忘了多少时间了，反正两个小时左右，打开盖子用筷子插了一下，牛肉很轻松的插透了，这就说明牛肉炖好了，捞出来，剩余的汤汁别扔了，有大用呢。
第八、 现在要做的，就是把刚刚切好的土豆和胡萝卜，直接倒进煮牛肉的电饭煲里，盖上盖子按下蒸煮健就行了。
第九、 牛肉稍凉，切成小块待用。
第十、 土豆和胡萝卜块煮开之后，打开盖子将牛肉块放进去一起炖。
第十一、 等到电饭煲里飘出浓浓的香气的时候，咱们的牛肉土豆就做好了，打开电饭煲，勺子里加上食盐与一些蚝油调匀倒进去。
|12|| 喏亲爱的们，懒人版电饭煲牛肉炖土豆做好了，这道菜有着非常香浓的味道，能够补充人体所需要的很多营养成分，且能够起到保护视力的作用，更重要的，这道菜怎么吃都不会长肉肉发胖的哦。
