大枣功效与作用?
大枣是比较常见食物,大枣具有补中益气,养血安神的功效。大枣还能补气生血,常用于血虚面黄,心悸失眠,治疗血虚引起的情志抑郁,心神不安的症状,经常和伍当归、熟地黄。另外,大枣还具有调和药性的功效,与生姜同用有调和营卫,扶正祛邪的作用。最重要的是大枣中含有环-磷酸腺苷,能扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,防治心血管疾病。
一天吃几个枣最好?
一天吃3-5个一元硬币大小的鲜红枣即可满足每日对维生素C的需求。常见的红枣的种类有鲜红枣、干红枣、蜜枣、脆枣等。
鲜红枣:鲜红枣富含维生素C、水分大、口感好。鲜红枣营养丰富,尤以碳水化合物和维生素 C 含量高,每100克鲜红枣中含维生素C 243毫克,比苹果、桃子等高100倍左右,因此,被称为“鲜活维生素 C丸”,每天5颗鲜红枣即可满足人体一天的维生素C需求,过量食用不容易消化。
2.干红枣:鲜红枣经太阳晒干或烘干变成干红枣,晒干或烘干的过程使得鲜红枣失去了80%以上的水分,而且胡萝卜素和维生素C损失率高达97%以上。市面上出售的干红枣有大有小,一般每天食用不超过5个,较大的干红枣每天食用3个即可。
3.蜜枣:蜜枣中额外增加了很多糖,血糖高者应避免食用。
4.脆枣:脆枣经过油炸后,热量十分高,且红枣的营养成分被破坏,应减少食用。
大枣有什么作用与功效
大枣的作用与功效:
1、补气血:红枣含有丰富的铁,有利于体内红细胞的合成,常吃红枣有利于补气血,特别适用于体质虚弱的,贫血尤其是缺铁性贫血,以及女性月经后。
2、安神:红枣含有铁、钙以及黄酮类物质,有很好的镇静降压的作用。
3、养肝∶红枣有利于促进体内毒素的排出,增强肝脏排毒功能,达到很好的排毒养肝的作用。
大枣功效与作用及禁忌
1、大枣的功效:补气养血,红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血;健脾益胃,脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲;养血安神,女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
2、大枣食用禁忌:不能和动物肝脏一起吃;红枣不能和牛奶一起吃;不能和黄瓜、萝卜一起吃。
大枣的功效与作用
1、止咳润肺:大枣具有很好的补气作用,所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子,将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤,然后放凉之后服用,具有很好的止咳润肺的效果。
2、益气养血:红枣是一种很好的补品。红枣经常被添加到饮食中来滋养身体,滋养气血。台湾大学免疫学家孙安迪博士强烈主张平时多吃红枣、黄芪和枸杞,可以提高身体活力和免疫力。
3、护肤美容:红枣含有丰富的维生素B,而维生素B能够促进血液循环,使皮肤和毛发光润,脸部皱纹平整,皮肤显得更加健美。
4、排毒养肝:红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
5、补气护嗓:将大枣放入锅中翻炒,变黑之后就用来泡茶服用,能够很好的治疗一些畏寒以及胃痛的情况。除此之外,也可以在茶饮中加入桂圆,这样不仅具有很好的补气作用,补血的效果也是非常不错。