诸葛生活网教你10种家常猪肉的做法？
当然！这里是10种常见的家常猪肉做法：
1. 红烧肉：将猪肉块炖煮在带有酱油、糖、料酒和香料的汤中，制成色香味俱佳、肥而不腻的红烧肉。
2. 酱猪肉：将猪肉切片，配以豆瓣酱、姜蒜等调料炒熟，制成香辣可口的酱猪肉。
3. 水煮肉片：将猪肉切成薄片，煮后配以辣椒油、花椒等调料，制成麻辣鲜香的水煮肉片。
4. 锅包肉：将猪肉切片，裹上面糊炸至金黄酥脆，再淋上甜酸的锅包酱，制成外酥内嫩的锅包肉。
5. 回锅肉：先将猪肉煮熟，再切片炒熟，配以豆瓣酱、蒜苗等调料，制成香辣鲜嫩的回锅肉。
6. 蒜泥白肉：将猪肉煮熟后切成薄片，蒜蓉搅拌均匀，拌在肉上，制成蒜香味浓郁的蒜泥白肉。
7. 梅菜扣肉：将猪肉块与梅菜一起蒸煮，制成梅菜香味和猪肉的鲜嫩口感结合的梅菜扣肉。
8. 炖猪蹄：将猪蹄炖煮在配以姜葱和调料的汤中，制成酥烂入味的炖猪蹄。
9. 京酱肉丝：将猪肉切丝，炒至熟后加入京酱、黄瓜丝等配料，制成京酱肉丝。
10. 涮猪肚：将猪肚切片，烫煮至熟透后沾着调料食用，制成清爽开胃的涮猪肚。
猪肉菜家常菜谱？
回锅肉
将猪肉五花肉半斤洗净加水加姜片煮20分钟捞出来切片后，热锅冷油放肉片炒成微黄，加豆瓣，豆豉炒香上色，加少许白糖，盐，蒜苗翻炒装盘完成。
角瓜炒猪肉的家常做法大全怎么做好
- 主料西葫芦1个辅料油适量盐适量猪肉适量鸡粉适量生抽适量葱适量姜适量蒜适量步骤1.准备葱姜蒜2法筏瘁禾诓鼓搭态但卡.角瓜洗好，角瓜也叫西葫芦3.切片4.肉解冻5.切片6.先炒葱姜蒜，然后放肉7.等肉全部变了色的时候放生抽8.变这样9.然后放入角瓜，翻炒至角瓜变软，会有水出来，然后放盐 放鸡粉10.好拉~
猪肉饺子馅做法大全
- 材料猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉做法1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；2、韭菜洗净，擦刀切成末；碃川百沸知度版砂保棘3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；4、把韭菜放入肉末中拌匀；5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；6、用饺子皮包入馅料即可。
猪肉馅儿水饺的家常做法大全怎么做好吃视
- 猪肉饺子的做法1.猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动，最后覆上葱花、姜末，静置2.和好的面团醒一会儿3.白菜剁碎，挤干4.白菜放入猪肉馅中，搅拌均匀5.面团分成小剂，擀皮6.取一个面皮，放入适量尝场佰渡脂盗拌醛饱互的馅料7.包起来8.包好的饺子9.用开水煮熟
猪肉芹菜锅贴的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料五花猪肉1000克，芹菜500克，豆豉适量，姜3-5片，盐，胡椒粉，高筋面粉1000克，油600-700毫升做法【面团】1、高筋面粉里慢慢倒入冷水，一边倒水，一边搅拌。2、等面团和好，面盆盖上盖子饧面，等待面团上劲。【肉馅】1、五花猪肉去猪皮，切片，然后斩成肉丁。2、用热油煸姜片，倒入切碎的豆豉，煸炒，姜扔掉不用。3、等油凉了把五花肉丁倒入油里，撒入一些胡椒粉和盐。4、把切好的芹菜丁倒入肉丁里，拌匀。【包锅贴】1、面团放在面板上，撒一些面粉反复揉面。2、揉面后在面团上撒干面粉，在面团中间抓个洞。3、然后把面团用手搓成个环。4、从中间扯断放到面板上，搓成一个长的面棍。5、用手揪成大小相等的面剂（不会揪，就用刀切）6、擀成饺子皮，中间厚 ，边缘薄。7、包入馅料，包的时候，包成长型，不要包成圆滚滚的饺子行。8、就是把面皮合上即可，这样容易熟。袱护递咎郛侥店鞋锭猫【煎锅贴】1、加厚的平地锅，烧热了加入油。2、把锅贴摆入锅里，大火 或者中火2分钟后，等锅贴的底部变硬有脆皮了，注意不能焦掉了。3、用平时吃饭的小饭碗，倒入一碗水。4、盖上锅盖，中小火，等水烧干了。5、打开锅盖，让水全部蒸发了，锅贴熟了，底部会有一层脆皮。6、如果喜欢锅贴皮边有一层薄的额外脆皮，就用玉米淀粉水，倒入锅贴里，等干了，就有薄脆皮。
猪肉水馅蒸包的家常做法大全怎么做好吃视
- 1）用酵母粉调水和面，发醒。2）准备猪肉馅。3）肉馅中放用油、盐、酱油、味精、葱、姜、鸡蛋，顺一个方向搅拌。4）搅拌到这个程度。5）加少半碗水。6）继续搅拌至这个程度再加一点水。7）再搅拌上劲放芝麻油搅拌姬骸灌缴弑剂鬼烯邯楼均匀，水馅就调好了。这时应该再加一点酱油，加了两次水，馅的颜色已经变淡，加酱油可以使水馅的颜色更漂亮。8）面醒发好了。9）将面做成大小均匀的面剂，擀成圆包子皮。10）包子皮中间放馅。11）捏着一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住，包子就包好了。12）包好的包子入蒸锅蒸15分钟。
猪肉丸怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材明细猪肉丸适量红辣椒一个小米椒五个生抽适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣椒炒猪肉丸的做法步骤辣椒炒猪肉丸的做法步骤：1 1单法厕盒丿谷搽贪敞楷猪肉丸切好备用。辣椒炒猪肉丸的做法步骤：2 2佐料切好备用。辣椒炒猪肉丸的做法步骤：3 3下辣椒和蒜，炒香。辣椒炒猪肉丸的做法步骤：4 4下肉丸，炒1-2分钟。辣椒炒猪肉丸的做法步骤：5 5下生抽，炒熟。辣椒炒猪肉丸的做法步骤：6 6装盘可吃。
猪肉茴香包子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 猪肉茴香包子主料发面团500克 茴香500克 辅料盐 葱 姜 虾皮 胡萝卜 花椒 食用油 蚝油 香油 五香粉 鸡精 熟肉末 猪肉茴香包子的做法步骤1. 原料。2. 茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。3. 炒锅倒油，放几粒花椒炸香。倒进菜里。4. 捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。5. 放入炒熟的肉末。6. 最后放盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油调好味。7. 包包子。8. 放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。9. 蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。小贴士本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
猪肉筋的家常做法的家常做法大全怎么做好
- 主料金针菇一把猪肉筋70g辅料 干辣椒两个盐生抽金针菇炒肉筋的做法步骤金针菇炒肉筋的做法图解11. 金针菇，去根洗净。金针菇炒肉筋的做法图解22. 带筋猪肉切丝，加少许淀粉，拌匀。3. 干辣椒切小段。4. 锅中加少许菜籽油，少许猪油，干辣椒入锅待颜色变深，闻到辣椒呛味，加入肉丝快速煸炒，肉丝6分熟沥油起锅备用，加入金针菇炒，金针菇变软后加入6分熟肉丝一起炒，加入盐和生抽调味，即可。
猪肉段怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
- 溜肉段的做法步骤溜肉段的做法步骤：1 1猪肉切成2-3厘米左右的小块，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形（自己喜欢就好了随意）。溜肉段的做法步骤：2 2备好调味品。溜肉段的做法步骤：3 3猪肉块里加入盐，花椒粉，嫩肉粉，和（意大利香料，选用）搅拌均匀。溜肉段的做法步骤：4 4加入一个鸡蛋。腌制1个小时,如果条件可以再冰箱冷藏一夜，糖醋，酱油调好汁备用。溜肉段的做法步骤：5 5锅中倒入适量的油。溜肉段的做法步骤：6 6将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟。溜肉段的做法步骤：7 7炸至外焦里嫩的效果即可。溜肉段的做法步骤：8 8锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香。溜肉段孩粻粉救莠嚼疯楔弗盲的做法步骤：9 9加入已经过油的肉段翻炒。溜肉段的做法步骤：10 10并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可。溜肉段的做法步骤：11 11最后倒入配菜炒熟即可。
猪肉扁豆包子的家常做法大全怎么做好吃视
- 猪肉扁豆包子做法：材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250ml、猪肉500克、豆角300克、大葱适量、糖10克、盐8克、蚝油1勺、油70ml做法1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。3、往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。4、用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置一小时。5、一小时后，面团体积已经膨胀到原来的两倍大缉旦光秆叱飞癸时含江，呈蜂窝状。6、继续搓揉面团挤出里边的空气，再次盖上湿布，让面团再次膨胀。7、将豆角洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉，切粒。8、猪肉洗净剁碎，与豆角粒混合，加入盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。9、将面团取出，搓成长条，切成18个等份的剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮。10、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。11、把做好的包子搁置10-15分钟，然后再蒸。12、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。13、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧，白白胖胖的包子等着你~
